Receitas tradicionais

Bolo De Berinjela Com Ricota

Bolo De Berinjela Com Ricota

Bancada: Bata as claras em neve até que endureçam, depois acrescente o açúcar e continue batendo até virar um merengue. Adicione a farinha misturada com o fermento e misture com movimentos de cima para baixo. Despeje a composição em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos (até passar no teste do palito)

Creme: Misture a farinha com o ovo e um pouco de leite. Leve o resto do leite ao lume e quando começar a ferver junte a mistura da farinha e deixe ferver até engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo e acrescente o açúcar e uma colher de sopa de limoncello. Deixe esfriar.

Quando o creme esfriar, misture com a ricota e o chantilly.

Esmalte: Derreta o chocolate com a manteiga no banho de vapor.

Xarope: Derreta o açúcar com a água em lume brando, junte a colher de limoncello e deixe arrefecer.

Conjunto: Faça um xarope bem em cima, espalhe o creme por cima e despeje a cobertura por cima, deixe esfriar por algumas horas.


Vídeo: BOLO DE BERINJELA DIFERENTE. BOLO DE BERINGELA FÁCIL E MOLHADINHO. BOLO DE LEGUMES #574 (Outubro 2021).