Receitas tradicionais

Robin Chocolates da Colorado cria conjuntos de presentes para o dia das mães

Robin Chocolates da Colorado cria conjuntos de presentes para o dia das mães

Robin Autorino, dono da Robin Chocolates em Longmont, Colorado, queria criar uma coleção especial de confeitos para homenagear sua mãe, que recentemente faleceu aos 80 anos. Tendo sido triatleta Ironman, enfermeira, enfermeira geriátrica e mãe de quatro filhos, Ethel Autorino foi a inspiração, apoiadora e melhor amiga de Robin ao longo da vida.

O resultado foi My Mother’s Garden, uma variedade de seis ou 12 dos chocolates favoritos de sua mãe combinados em um pacote especial de Dia das Mães. Estão incluídos o mel de maracujá, símbolo do Havaí, a casa do Ironman (no qual Ethel ainda é a detentora do recorde da faixa etária de 70-74); caramelo rosa, a rosa é a flor favorita de Ethel para crescer no jardim; sálvia de amora, uma combinação única envolta em chocolate que encantou Ethel; e vinho tinto de pêssego, uma homenagem às frutas e ao vinho que Ethel apreciava.

A carreira de Robin começou com o serviço militar na Marinha dos Estados Unidos, seguido por uma passagem pela indústria de TI, mas ela sempre se interessou por confeitos. Desde o início, Robin começou a dar presentes de pretzels mergulhados em chocolate e caramelos para amigos e parentes desde que seu filho era pequeno. Depois de frequentar a escola de culinária, ela decidiu fazer um estágio em uma pâtisserie na França, o que iniciou seu caso de amor com doces e chocolates e eventualmente a levou a um papel como confeiteira no famoso Brown Palace em Denver, quando isso resultou em um pedido de Com 12 caixas de suas criações, ela a convenceu a largar o emprego e se tornar uma chocolatier em tempo integral.

Em 2011, Robin abriu a Robin Chocolates em Meadow View Village Center, no sudoeste de Longmont. Desde então, ela tem desfrutado de sucesso contínuo no que pode ser um espaço gastronômico muito desafiador. Então, o que distingue a Robin Chocolates da concorrência? Primeiro, Robin compra principalmente da Valrhona da França, uma empresa de chocolate de alta qualidade. As combinações de sabores exclusivas também diferenciam a Robin Chocolates de outros chocolates. “Eu uso sabores do que gosto”, diz ela - ela combina sabores de plantas, especiarias e outros ingredientes como baunilha do Taiti, mel de Colorado e um licor de café local de Lyons, Colorado.

Os resultados são sensações de sabor vibrante que valeram a Robin um lugar nas páginas da O Magazine e a distinção de ser eleita um dos 10 melhores chocolatiers da América do Norte pela Dessert Professional Magazine em 2013.

Os produtos de confeitaria mais vendidos da Robin incluem flor de sal com chocolate e caramelo, caramelo com camadas de caramelo com chocolate e sal marinho em uma casca de chocolate escuro; loira doce, com licor de doce de leite e ganache de chocolate branco caramelizado em casca escura; e Longs Peak, um favorito do Colorado com um trio de fava de baunilha do Taiti e ganaches de leite e chocolate amargo em uma casca de chocolate amargo e branco.

Robin Chocolates podem ser encomendados online. O My Mother’s Garden está disponível em conjuntos de seis (US $ 15) ou 12 (US $ 28,75). (Os preços não incluem frete.)


Guia de presentes de último minuto para o dia das mães de 2021

Olá pessoal! Estamos de volta mais uma vez com nosso guia anual de presentes do Dia das Mães.

Estamos agora no segundo ano da pandemia, então, obviamente, alguns de nós não serão capazes de fazer uma visita pessoal às nossas mães, avós e outros membros da família neste dia especial. Embora as taxas de vacinação COVID-19 estejam aumentando, muitas famílias ainda estão optando por comemorar virtualmente.

Isso não significa, no entanto, que não possamos honrá-los e agradecê-los por todo o seu amor e apoio ao longo dos anos. Ainda podemos enviar um cartão, ligar ou enviar um presente especial pelo correio.

Para ajudar a inspirar você, reunimos algumas ideias de presentes que achamos que as mulheres maravilhosas em sua vida irão gostar. Você pode reconhecer alguns favoritos do Powwows.com de anos anteriores.


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Assista o vídeo: NÃO COMPRE PRESENTE PARA A SUA MÃE SEM ASSISTIR ESSE VÍDEO! Ideias de presentes infalíveis (Outubro 2021).