Receitas tradicionais

Foto de viagem da semana

Foto de viagem da semana

Adivinhe que carne é esta e de que país é

Você consegue adivinhar o que é essa carne e que país a serve?

Você conhece bem a comida quando a vê? Você poderia reconhecer a comida de coelho sul-africana ou o pinto malhado inglês se visse? Você conhece um restaurante secreto quando vê um?

O Daily Meal adora fotografar comida, e estamos postando uma foto da semana de viagem para você. Às vezes, mostramos uma fotografia de um restaurante, resort ou food truck, e você precisa nos dizer o que é e onde está. Às vezes, mostramos a você uma comida de todo o mundo e pedimos que você adivinhe o que é.

Dê uma boa olhada na foto de viagem desta semana. Você acha que sabe o que é e em que país costuma ser servido? Tem certeza? É obviamente sushi, mas de que tipo? Uma dica: não é atum gordo, embora se pareça com ele.

Dê seus palpites de onde vêm essas mordidas nos comentários abaixo ou no Facebooke volte para a grande revelação.

Você acha que tem uma ótima foto de comida para viagens que pode nos deixar perplexos? Faça upload para o Flickr (e marque-nos em A Refeição Diária) e se for realmente difícil, vamos postar em uma história como esta.


Receitas jordanianas de dar água na boca que você pode fazer em casa

Jordan é um daqueles países que sempre ocupará um lugar em meu coração. E enquanto estou sentado aqui em casa, incapaz de viajar devido ao desligamento do mundo, estou sempre procurando maneiras de revisitar minhas experiências de viagem favoritas. Uma das maneiras que descobri para experimentar um destino, repetidamente, é por meio da comida. Na outra semana, compartilhei algumas das minhas receitas islandesas favoritas. E desta vez eu quero compartilhar os sabores do Reino Hachemita da Jordânia. Então, se você ama a Jordânia tanto quanto eu, essas receitas fáceis da Jordânia o ajudarão a fazer uma viagem de sabores por este país mágico.

Quando minha família visitou a Jordânia pela última vez em uma viagem de uma semana pelo país, tivemos o prazer de provar de tudo, desde restaurantes locais únicos, a autêntica culinária beduína Zarb e vendedores ambulantes. E em todos os lugares que íamos na Jordânia, os pratos eram frescos, saborosos e absolutamente deliciosos. Essas receitas fáceis da Jordânia foram criadas não apenas para serem um grande reflexo de alguns dos sabores clássicos do país, mas também para fornecer uma visão sobre sua rica cultura e história antiga. Você encontrará pratos tão antigos quanto o tempo e outros, como o clássico mansaf, que tomou conta do país no século passado.


Foto da semana - 6 de maio de 2021

Ela escreve:
"UMA alguns meses antes de Covid, meu marido e eu havíamos explorado um pouco de nossa área e outra área de nosso novo estado entre empacotar e desfazer as malas do Airbnb e dos hotéis até que nosso alojamento temporário estivesse disponível. Não estávamos familiarizados com nosso novo estado e queríamos nos familiarizar com nossa área no estado antes de comprarmos uma casa.

Então, um clima sem precedentes atingiu com fortes tempestades, alguns dias de inverno e inundações por aproximadamente três dias por semana, durante várias semanas. Tínhamos planejado explorar os lagos e parques estaduais na primavera, mas estava um tempo terrível quando a primavera chegou.

Então, Covid bateu. Nossos planos foram encerrados, assim como os parques e lagos estaduais. Depois de algumas semanas, ficamos muito felizes quando soubemos que os parques estaduais seriam abertos. Nós fomos pulando em um parque estadual.

Fiquei surpreso quando vi o lago mais bonito que já tinha visto. Devil & # 8217s Fork State Park com o Lago Jocassee no interior da Carolina do Sul. Estamos ansiosos para voltar lá em breve. É a imagem perfeita para passar o dia todo lá em um clima perfeito para um piquenique! & # 8221


Mais de 30 receitas que transformam a preparação de refeições em uma brisa

Existem tantos motivos para preparar uma refeição: economizar tempo, economizar dinheiro, comer melhor - a lista é infinita. Se a ideia de planejar e preparar as refeições parece opressora, essas receitas podem ajudar. De ingredientes pré-cozidos que você pode jogar em saladas e tigelas de grãos a refeições prontas que você pode fazer com antecedência, temos todas as receitas que você precisa para preparar para uma semana deliciosa!

Foto por: Tara Donne & copyTara Donne

Foto por: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados.

Foto por: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Foto por: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados.

Foto por: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Peito De Frango Com Gergelim De Preparação De Refeições

O sabor de gergelim desses seios fáceis de preparar pode levá-lo em um milhão de direções. Jogue-os em uma salada César uma noite e coloque-os em fajitas na próxima.

Salada de Quinoa de Lentilha

Quinoa é rica em proteínas e lentilhas são uma ótima fonte de fibra e mdash, o que significa que esta salada fácil com certeza irá mantê-lo cheio e abastecido durante toda a semana. Cubra com vegetais torrados para uma tigela de grãos saudáveis ​​ou porções em recipientes próprios para micro-ondas, juntamente com um pouco de frango de preparação para refeições prontas para reaquecer.

Sanduíches caseiros de espinafre e cogumelos

Transformamos a clássica omelete de espinafre e cogumelos em um delicioso sanduíche de café da manhã que você pode saborear a qualquer hora. O truque é assar os ovos "mexidos" no forno e, em seguida, cortar rodelas para cada sanduíche que você pode congelar.

Salada de Trigo

Deliciosa e recheada sozinha ou coberta com um pouco do seu frango de preparação da refeição, esta salada saudável é aquela que você pode voltar a comer durante toda a semana.

Preparação de refeições vegetais cozidos no vapor

Quando se trata de nos prepararmos para a semana que se inicia, adoramos cozinhar muitos vegetais para que possamos alcançá-los em vez de algo menos saudável na confusão de fazer uma refeição noturna. Branquear um vegetal em água fervente e depois mergulhá-lo em um banho de gelo é ótimo quando você está fazendo apenas um tipo. Mas para uma produção em grande escala, nosso método go-to é fumegante. Você pode usar a mesma água para vários lotes, cozinhando um vegetal após o outro. O resultado: um arco-íris de vegetais perfeitamente cozidos em tigelas de grãos, massas, saladas, fritadas e muito mais.

Salada de grão de bico

Os profissionais da preparação de refeições sabem que é sempre bom ter uma salada de feijão à mão. Os feijões são carregados de fibras para mantê-lo cheio e são uma ótima proteína vegetariana. Além disso, a salada de feijão é fácil de repartir para refeições prontas e mdash ou adicionar à sua salada verde favorita.

Frango Ralado De Panela Instantânea De Preparação De Refeições

Cozinhe alguns quilos de frango no início da semana, desfie-os e você terá a base para uma infinidade de refeições rápidas e fáceis. Esta versão do alimento básico (geralmente tão sem graça, tão blá) é tão saborosa que você não precisa fazer muito & mdash ou realmente nada & mdash para enfeitá-la. Mas se você quiser, temos muitas ideias.

Arroz Integral Simples de Grão Curto

O truque para fazer arroz desinteressante? Cozinhe no caldo de legumes para que os grãos absorvam todo o sabor. Nós adicionamos uma tira de raspas de frutas cítricas também, para um belo toque de brilho. Perfeito para burritos ou tigelas de arroz.

Ombro de porco assado lentamente

Esta receita de ombro de porco make-ahead tem utilizações infinitas. Cozinhe em um fim de semana e você estará pronto para refeições fáceis de preparar durante a semana. Assando a carne de porco até ficar macia e, em seguida, cobrindo-a para refogar por 30 minutos, você obtém um pedaço lindamente dourado por cima que você pode cortar para um prato ou sanduíches fartos, e também uma porção suculenta que pode ser retalhada no fundo - perfeito para tacos, sanduíches de churrasco e saladas. Mantivemos o tempero simples para que você possa adicionar suas ervas e especiarias favoritas pela segunda vez.

Couve-flor Harissa Assada Marroquina

Acorde seus vegetais com uma saborosa harissa caseira. É fácil controlar o nível de especiarias e simplesmente incluir as sementes das pimentas se você quiser um tempero picante em vez de suave.

Picadas instantâneas de caçarola de ovo

Essas mordidas de caçarola de ovo instantâneo instantâneas e ovo reg têm tudo o que está em sua caçarola favorita de café da manhã, incluindo pequenos biscoitos. Faça alguns lotes e guarde-os na geladeira para que você tenha um café da manhã rápido pronto para o micro-ondas quando estiver com pressa.

Macarrão com gergelim e amendoim frio

Esses noodles são o almoço perfeito para preparar antecipadamente porque são servidos frios. Depois de misturar todos os ingredientes, divida o macarrão em recipientes do tamanho do almoço e leve à geladeira. Espere para cobri-los com o amendoim, coentro e sementes de gergelim até que esteja pronto para comer.

Coxas De Frango Assado De Preparação De Refeições

A ideia de cozinhar com antecedência para ter o jantar ou almoço pronto para toda a semana é grande e tudo se você não se importa de comer a mesma coisa repetidamente. Há outra maneira: faça essas coxas suculentas, guarde-as na geladeira e depois use-as para servir tigelas de grãos, saladas e muito mais.

Herbed Farro Pilaf

Se você deseja preparar uma refeição regular e cozinhar uma grande quantidade de grãos toda semana, provavelmente está procurando maneiras de misturar as coisas. É por isso que criamos este farro pilaf herbáceo. Os grãos são cozidos em estoque & mdash e combinados com pedaços de massa torrada & mdash para um sabor extra.

Cogumelos Assados ​​para Preparação de Refeições

Cogumelos assados ​​trazem um delicioso sabor umami a qualquer prato e podem facilmente substituir a carne em muitas receitas. Portanto, ter um grande lote disponível lhe dá liberdade para riffs durante toda a semana. Não se preocupe com a superlotação da panela. Enquanto os cogumelos cozinham, eles liberam toda a água, encolhem e, finalmente, crocam no azeite. Para manter esta receita versátil, temperamos apenas com sal e pimenta - mas alho picado ou cebolinha e ervas frescas como tomilho ou alecrim são adições deliciosas.

Cenouras assadas

O método que Ina usa para assar suas cenouras pode ser usado para praticamente qualquer vegetal resistente que você queira preparar para a refeição. Misture com azeite, sal e pimenta e asse em uma assadeira até dourar e ficar macio. É muito fácil!

Palitos de torradas francesas crocantes

Abasteça seu freezer com essas torradas francesas caseiras fáceis de fazer e você nunca mais terá que pular o café da manhã!

Salada de Frango ao curry

A salada de frango saudável da Ellie & rsquoll é uma receita que você pode fazer repetidas vezes. It & rsquos carregado com sabor (graças ao curry em pó, uvas vermelhas doces e brilhante, coentro herbáceo) e perfeito para wraps ou copos de alface.

Couve-flor Assada e Brócolis

A receita de Ellie & rsquos para brócolis e couve-flor torna mais fácil preparar uma semana de vegetais de uma vez. E, como ela mantém o tempero simples, você pode jogar as florzinhas em tudo, desde tigelas de grãos a wraps de vegetais.

Sopa de feijão e cevada de cozimento lento

Nunca é demais fazer uma sopa no fim de semana. É fácil de repartir e congelar, então você sempre tem uma refeição saudável à mão. Melhor ainda, este vem junto com a ajuda de sua panela elétrica, deixando você livre para lidar com as outras coisas da sua lista de tarefas preparadas!

Congelador Café da Manhã Panini

Se você tem muitas bocas para alimentar de manhã, preparar a refeição do café da manhã pode ajudar. Reserve uma tarde para preparar uma dúzia de sanduíches para o café da manhã e guarde-os no freezer. Então, quando precisar alimentar sua família, basta reaquecer alguns sanduíches no forno.

Picadas de Frango para Preparação de Refeições

Esses nuggets de frango com ervas são deliciosos direto da frigideira. Ou você pode prepará-los no domingo e mantê-los à mão para as refeições de última hora. Eles são ótimos misturados com macarrão, escorridos em um sanduíche e muito mais.

Quinoa e arroz pilaf

Veja como cozinhar quinua com arroz: Coloque-as na panela e deixe ferver até ficarem macias. É realmente tão simples quanto isso! Use os grãos fofos como acompanhamento ou base para uma tigela de grãos. Ou experimente nossa maneira favorita de apreciá-los: polvilhados em uma salada para um almoço farto.

Beterraba assada

A salada de beterraba e queijo de cabra é um dos nossos almoços & mdash preferidos e vem rápido com a ajuda da receita de Ina & rsquos. Asse uma fornada de beterraba no domingo e guarde-a na geladeira para que na hora do almoço tudo que você precise fazer seja jogá-la sobre algumas verduras.

Bolo De Aveia Coberto De Café Da Manhã

Este bolo farto é embalado com aveia, aromatizado com canela e coberto com uma cobertura quente feita com mais aveia, coco ralado e nozes. Usamos nozes, mas fique à vontade para usar o que tiver em mãos. É uma ótima maneira de limpar a despensa e simples o suficiente para as crianças ajudarem. Asse um no domingo e aprecie-o durante toda a semana no café da manhã ou como lanche! É delicioso em temperatura ambiente ou levemente aquecido no microondas.

Quinoa Verde Mexicana

O legal dessa quinua é que ela é deliciosa servida quente ou à temperatura ambiente. Isso o torna perfeito para preparar refeições. Faça um grande lote e jogue em burritos, wraps, saladas e muito mais.

Pimentas Recheadas Estilo Grego

Precisa de um almoço perfeitamente repartido e pronto para reaquecer? Pimentas recheadas são o caminho a percorrer. Existem muitas maneiras de recheá-los, mas nós amamos Ellie & rsquos, comida generosa de inspiração grega com vegetais, bulgur e carne moída.

Couve-Flor Assada com Parmesão

Se você está tentando comer mais vegetais (ou menos carboidratos), a couve-flor Ina & rsquos Parmesão é um bom lugar para começar. É excelente como base para uma refeição caseira pronta para microondas. Além disso, você tem couve-flor suficiente para alguns almoços.

Salada de Feijão Preto e Milho

Uma de nossas coisas favoritas na preparação de refeições é a salada de milho e feijão. Se você tiver algum em mãos, pode facilmente transformar frango e arroz pré-cozido em um burrito ou dar um giro sudoeste para salada de verduras.

Farro Tabule com Feta

Com farro e grão de bico saudáveis, uma dose saudável de ervas e vegetais e uma pitada saborosa de queijo feta e azeitonas, o tabule Ina & rsquos é uma excelente refeição vegetariana. Adicione alguma variedade ao longo da semana, servindo sobre verduras ou ao lado de frango grelhado.

Batata Doce Assada com Mel e Canela

Batatas-doces assadas são uma preparação de refeição dois por um. Eles são úteis na hora do almoço em saladas e wraps & mdash e tão bons na parte da manhã para o café da manhã. Polvilhe um pouco sobre sua tigela de mingau de aveia e cubra com xarope, canela e algumas amêndoas para um início de dia doce e satisfatório.

Salada de macarrão com molho de limão e pesto

A salada de macarrão sem maionese Rachel & rsquos é obrigatória. É ótimo por si só, mas também transforma as folhas verdes em uma refeição na hora. Você pode até adicionar um pouco de seu frango de preparação de refeição para obter proteína extra.

A melhor salada de atum

Transforme o atum em lata em uma proteína pronta para o almoço com apenas alguns ingredientes simples. Coloque esta clássica salada de atum em xícaras de alface ou coloque-a em pita para uma refeição rápida.

Burritos de café da manhã para preparar refeições instantâneas

Intensifique o seu jogo de preparação de refeições com estes burritos de café da manhã. Eles são fáceis de preparar em uma variedade de sabores e ao mesmo tempo. É bom ter escolhas!


Veja as melhores fotos de viagens de 2019

Explore o mundo nestas 35 imagens de tirar o fôlego de nossos colaboradores.

Uma boa foto de viagem informa algo sobre o lugar que está retratando. Mas uma grande foto de viagem revela alguns aspectos do verdadeiro caráter daquele lugar que, embora possa ter estado escondido, parece ter sempre estado lá, esperando o fotógrafo iluminá-lo.

Olhando para trás em um ano de fotos impressionantes de colaboradores da National Geographic, nossos editores de fotos ficaram impressionados com o uso da luz pelas imagens para capturar uma sensação de lugar autêntica e impressionante.

A fotografia é um meio inconstante que requer, como explica o fotógrafo Michael Melford, a capacidade de “antecipar e esperar”. Muitos poleiros precários e de madrugada estiveram envolvidos na produção dessas fotos. Mais de três helicópteros tiveram suas portas removidas. Havia bisões inquietos, cavernas instáveis ​​e trens que se aproximavam. E apesar da quantidade de planejamento, nenhum dos fotógrafos poderia ter previsto exatamente que tipo de luz eles acabariam capturando.

É essa mistura de preparação e serendipidade que diferencia essas imagens. Faça uma viagem ao redor do mundo, de Darjeeling ao Quênia e à Great Ocean Road da Austrália, com nossas fotos de viagem favoritas de 2019.


Confira as fotos vencedoras do concurso de foto de agente de Cuba

TORONTO - O Conselho de Turismo de Cuba anunciou os vencedores de seu concurso fotográfico para agentes de viagens, todos os quais enviaram fotos inspiradoras do destino.

Lançado no mês passado antes do Travel Agent Day em 5 de maio, o concurso convidava os agentes a enviar suas fotos favoritas de viagem para concorrer a uma viagem de quatro noites com tudo incluído a Cuba.

O vencedor do grande prêmio é ‘The Red Car’, de Karen Grant, do The Travel Agent Next Door de Toronto.

Em segundo lugar está Lucie Lamoureux de Vacances Bellefeuille em Quebec, cuja foto "The Beach Experience" lhe rendeu um cruzeiro de catamarã de um dia inteiro em Cuba, cortesia do Grupo Gaviota.

O terceiro prêmio foi para ‘The Sunset’, de Leo-Paul Cormier, da Maritime Travel Toronto. Sua proposta vencedora será publicada na página do Facebook do Conselho de Turismo de Cuba e em seu site, juntamente com os vencedores do primeiro e segundo prêmios.

“Queríamos trazer um pouco de alegria e entusiasmo para comemorar este Dia do Agente de Viagens e, ao mesmo tempo, mostrar o quanto agradecemos a comunidade dos agentes de viagens em todo o país”, disse Lessner Gomez, diretor do Cuba Tourist Board em Toronto. “Queremos agradecer a todos os participantes, tivemos inscrições fantásticas, o que tornou muito difícil escolher os vencedores.”

Gomez acrescentou: “É óbvio que os agentes que participaram têm um lugar especial em seus corações por Cuba e as fotos que enviaram refletem isso”.


Você pode gostar

As equipes culinárias internas também criam itens de menu que nos fazem voltar para mais, velejando depois de velejar. Os viajantes de cruzeiro têm seus favoritos e frequentemente solicitam receitas para que possam tentar replicar esses maravilhosos itens do menu em casa. Ao perguntar a várias empresas de cruzeiros sobre as receitas mais solicitadas, os resultados voltaram rapidamente - uma chamada fácil para a maioria.

NOTA IMPORTANTE: A TravelPulse não é responsável pelo resultado dessas receitas - embora se houver um resultado especialmente desastroso, provavelmente daria uma história engraçada. Boa sorte!

Este delicioso doce assado é servido a milhares em todos os passeios de carnaval.

• Derreta o chocolate e a manteiga.

• Misture os ovos com o açúcar e bata por alguns minutos, acrescente a farinha.

• Adicione a mistura de ovos ao chocolate derretido e misture.

• Despeje a mistura em uma forma untada.

• Asse diretamente no forno a 400 graus F por 14 minutos.

Observação: Certifique-se de que os ovos estão em temperatura ambiente e o chocolate quente o suficiente enquanto faz a mistura.

Sirva com sorvete e enfeite de frutas.

Salada de beterraba e rúcula azamara

Uma das receitas mais solicitadas do Azamara Club Cruises é uma deliciosa salada de beterraba e rúcula assada, com abóbora e purê de cenoura, nozes, queijo ricota, molho francês branco e óleo de manjericão. Uma das receitas mais complicadas recebidas, é interessante ver quanto trabalho vai para um item do menu e serve como um bom exemplo da habilidade necessária para chefs de linha de cruzeiro.

Ingredientes de abóbora e purê de cenoura:

2 pedaços de abóbora de tamanho médio, com sementes e cubos

1 colher de sopa de azeite

5 pedaços de beterraba torrada e descascada

10 uvas brancas, sem caroço, sem pele

30 pedaços de rabanete vermelho em fatias finas

Sementes de abóbora torradas

Ingredientes do molho francês:

Duas colheres de sopa de mostarda Dijon

6,75 onças de vinagre de vinho branco

1 onça de salsa, cebolinha, cerefólio e estragão, finamente picado

2 dentes de alho picados

• Pré-aqueça o forno a 350 graus.

• Escalde as cenouras em água fervente até ficarem macias e reserve.

• Retire as sementes da abóbora e reserve.

• Coloque a abóbora em uma assadeira grande e rasa. Regue com manteiga e misture bem. Cubra com papel alumínio forrado com pergaminho. Transfira para o forno e cozinhe por 25 a 30 minutos, até ficar macio.

• Enquanto isso, limpe as sementes e transfira-as para uma assadeira pequena. Asse até secar. Quando seco, cozinhe em uma colher de sopa de azeite em uma frigideira média até dourar. Tempere as sementes com sal e pimenta. Transfira para uma assadeira forrada de papel manteiga e deixe esfriar.

• Use um liquidificador de imersão ou trabalhe em lotes usando um liquidificador para purificar a abóbora e as cenouras até ficar homogêneo. Junte o mel, o sal e a noz-moscada. Transfira para uma tigela de servir, reserve e mantenha fresco.

• Coloque as beterrabas lavadas em uma assadeira e leve ao forno a 320 graus F até ficarem cozidas.

• Deixe esfriar e remova a pele.

• Corte a beterraba em quartos e tempere com azeite, sal e pimenta.

• Coloque a mostarda Dijon em uma tigela com sal, pimenta e alho.

• Adicione o vinagre, o azeite e o óleo vegetal. Mexa devagar.

• Adicione as ervas frescas e orégãos.

• Adicione um pouco de açúcar quando necessário.

• Coloque as beterrabas e as verduras no prato. Adicione um pouco de purê e queijo ricota. Adicione as uvas e decore o purê com fatias de rabanete. Enfeite com nozes, sementes e espirais de cenoura. Regue com molho francês e depois com óleo de manjericão. Sirva imediatamente.

• Coloque todos os ingredientes conforme a foto, prontos para servir.

Este clássico da linha de cruzeiro também é apresentado no livro de receitas da Princess Cruises, do Master Chef Alfredo Marzi.

½ xícara de queijo parmesão ralado

Para cestas de queijo parmesão:

2 xícaras de queijo parmesão ralado

Preparação de Fettuccine Alfredo:

• Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

• Ferva ¾ xícara de creme de leite e retire do fogo. Combine as gemas com ¼ xícara de creme de leite restante para formar uma ligação. Adicione ¼ xícara de creme de leite fervido ao liaison. Mexa e, em seguida, combine o liaison com o restante do creme. Adicione o queijo parmesão, ajuste o tempero.

• Se necessário, reaqueça a massa em água fervente com sal. Despeje o molho sobre a massa escorrida.

Preparação da cesta de queijo parmesão:

• Coloque uma forma de omelete antiaderente no fogão em fogo médio. Polvilhe o fundo da panela uniformemente com aproximadamente ½ xícara de queijo parmesão. Cozinhe até que a cor mude para dourado.

• Vire o queijo e cozinhe até dourar. Retire o queijo da panela e coloque sobre uma forma de molde ou sobre o fundo de uma tigela para criar uma forma de cúpula. Deixe esfriar.

Pudim de Pão de Chocolate e Passas com Molho de Uísque

Apresentado no Pinnacle Grill da Holland America Line, este também está incluído no livro de receitas da Holland America Line do Master Chef Rudy Sodamin.

Ingredientes do pudim de pão:

2 colheres de sopa de uísque para macerar as passas, opcional

1 libra de pão italiano de um dia, cortado em cubos de 1 polegada

½ xícara de gotas de chocolate semidoce

3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar, peneirado

1 ½ colher de chá de extrato de baunilha

Preparação de pudim de pão:

• Aqueça o forno a 350 graus F.

• Unte uma forma de muffin com 12 xícaras para preparar pudins individuais ou uma assadeira de 13X9 polegadas para preparar um pudim grande.

• Misture as passas e o uísque em uma tigela pequena e deixe macerar por pelo menos 15 minutos.

• Leve uma grande chaleira com água para ferver.

• Escorra as passas e descarte o líquido.

• Divida o pão, as gotas de chocolate e as passas escorridas entre as forminhas de muffin ou coloque tudo na assadeira.

• Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o açúcar, o cacau em pó, a baunilha e o sal. Bata bem para combinar.

• Despeje a mistura sobre o pão nas forminhas de muffin ou assadeira e coloque a assadeira em uma assadeira rasa maior.

• Transfira a assadeira para o forno e adicione água fervente suficiente na assadeira maior para atingir a metade da lateral do muffin ou assadeira.

• Asse o pudim por 30 a 40 minutos (45 minutos a uma hora para a assadeira de 13X9 polegadas) ou até estufado e apenas endurecido.

• Retire com cuidado a panela do forno e a água e deixe esfriar um pouco.

• Desenforme e sirva com o molho de whisky.

Ingredientes do molho de uísque:

1 colher de sopa de uísque, como Jack Daniels ou Jameson

Preparação do molho de uísque:

• Em uma panela média, aqueça o creme de leite em fogo médio até ferver.

• Em uma tigela pequena misture o amido de milho e a água fria misture com o creme de leite fervente. Volte a ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo sempre por 30 segundos. Cuidado para não queimar a mistura.

• Adicione o açúcar e o whisky e mexa até dissolver o açúcar.

• Retire do fogo e deixe esfriar.

• Cubra e guarde na geladeira até a hora de servir. Aqueça antes de servir.

Também é ótimo servido com chantilly fresco ou sorvete de baunilha.

Costeleta de Cordeiro Assada, Alcachofras, Tomates Blistered, Abobrinhas, Molho de Azeitona Verde

20 azeitonas verdes picadas

10 onças de chalotas, finamente picadas

3 onças de alecrim, fresco picado

5 onças de alho, fresco picado

• Polvilhe a costela de cordeiro com um pouco de azeite, sal e pimenta e deixe marinar por 24 horas.

• Frite o cordeiro em uma frigideira quente com azeite de oliva até dourar em todos os lados e coloque na assadeira. Leve ao forno quente, até a temperatura desejada.

• Aqueça a frigideira com 1 onça de azeite, cebolas salteadas e abobrinhas até dourar. Adicione a alcachofra e o vinho branco e deixe reduzir. Em seguida, adicione o molho de cordeiro, as azeitonas verdes, o alecrim restante, tempere a gosto e cozinhe até que todos os vegetais estejam macios.


28 alimentos saborosos e lanches para embalar em uma viagem de mochila

Esses alimentos saborosos tornarão sua próxima experiência de acampamento ainda mais divertida.

Procurando os melhores lanches, refeições e itens alimentares para trazer em sua próxima aventura de mochila? Não procure mais. Esses alimentos leves, nutritivos e ricos em calorias irão mantê-lo abastecido para tudo, desde caminhadas de um dia a expedições de uma semana & mdash apenas certifique-se de levar um sistema de fogão, como o BioLite CampStove 2, se você quiser fazer as receitas que requerem água fervida. (Além disso, não se esqueça de verificar nossas receitas favoritas de fogueira e receitas de acampamento com forno holandês.)

Prepare-se para um dia passado ao ar livre, mastigando essas opções saudáveis, todas fáceis, rápidas e descomplicadas, para que você possa começar o dia o mais rápido possível.

Você abrirá o apetite durante as caminhadas o dia todo, então planeje trazer pelo menos dois lanches por dia & mdashone entre o café da manhã e o almoço e outro entre o almoço e o jantar & sobremesa mdashplus, de acordo com Sarah Kirkconnell da Trail Cooking. Muitas dessas opções também funcionam para um almoço rápido que você pode comer enquanto caminha.

e nozes como amendoim, castanha de caju, amêndoas, nozes e pecãs

Sementes de touro, como girassol, sementes de cânhamo e muito mais

e barras energéticas de marcas como Clif Bar, Lara Bar e PowerBar

Reabasteça com esses alimentos recheados, que você pode comer durante o dia ou comer enquanto estiver indo de um lugar para outro.

Sanduíches de boi (para uma viagem de um dia ou o primeiro dia de sua jornada)

Agora é a hora de ser criativo com sua cozinha. Existem muitas opções simples e preparadas para escolher se você quiser algo super rápido, mas você também pode misturar com diversão, combinações DIY e receitas, que você pode preparar com antecedência.

e faça você mesmo, receitas de refeição para mochila à frente do The Yummy Life e Dirty Gourmet (não se esqueça dos pacotes de coco ou azeite de oliva para cozinhar!)

Depois de caminhar pela selva o dia todo, você provavelmente vai querer se presentear com algo doce. Opte por essas opções pequenas e fáceis de transportar.


31 melhores refeições preparadas para encher sua geladeira e freezer

Torne-se um profissional na preparação de refeições com qualquer uma dessas refeições fáceis e deliciosas preparadas com antecedência.

Quando a vida fica agitada, ajuda ter uma refeição preparada (ou duas!) Na geladeira ou freezer que você possa aquecer e comer rapidamente sem muitos problemas. Outros requerimentos? Deve ser saboroso, não demorar muito para preparar e encher você quando você mais precisa! É por isso que compilamos uma lista das melhores refeições para fazer e guardar para mais tarde & mdash, incluindo jantares em panela, receitas de fogão lento e pequenos-almoços fáceis. Com essas receitas simples, nunca foi tão fácil mergulhar no mundo da preparação de refeições.

Se você está procurando fazer um grande lote de chili para congelar para sua família ou uma receita de caçarola para aquecer a alma que o manterá satisfeito por uma semana, nossa lista com certeza terá algo que atenda às suas necessidades. Incluímos pratos que irão alimentar comedores de carne, vegetarianos e veganos (alguns também podem ser adaptados), então você está preparado para alimentar quase todos. Se você quiser passar um pouco menos de tempo na cozinha todos os dias, aqui estão algumas refeições deliciosas e incrivelmente fáceis de preparar com antecedência.

Nos slides a seguir, você encontrará algumas ideias incríveis para preparar refeições antecipadas, mas se realmente quiser se tornar um profissional em preparação de refeições, dê uma olhada Preparação de refeições fáceis do Good Housekeeping livro de receitas. Não apenas cada receita foi examinada e aprovada pelos especialistas do Good Housekeeping Test Kitchen, mas também oferecemos dicas e técnicas para ajudá-lo a executar perfeitamente cozimento em lote, refeições congeladas, jantares prontos para servir e cafés da manhã e almoços para viagem.

Se você tem dificuldade para acordar a tempo de fazer um café da manhã farto e balanceado, experimente fazer esta caçarola na noite anterior!

Embalado com muitos vegetais bons para você, esta sopa transforma um alimento tradicional de conforto em uma refeição saudável. Além disso, a receita rende seis porções, então você está basicamente pronto para a semana.

Ao contrário das saladas normais que ficam empapadas no almoço, esta salada em jarras separa as verduras do molho, então com certeza permanecerá fresca. Basta agitar esta refeição em frasco de vidro digna do Pinterest e você está pronto para ir!

Proteína, verduras e grãos inteiros, esta tigela de terra é realmente uma refeição bem balanceada. Basta aquecê-lo e você terá um almoço ou jantar satisfatório.

Este saboroso favorito aquece muito bem. Economize na entrega, fazendo você mesmo!

Cremoso e com queijo, você vai querer sobras deste prato de massa, de qualquer maneira.

Não há necessidade de se sentir culpado por comer esses muffins doces de frutas vermelhas no café da manhã e, em seguida, as receitas pedem quinua e flor de amêndoa para uma maneira mais leve de começar o dia.

Rigatoni assado é a última refeição para preparar comida de conforto. Experimente este truque fácil do freezer: forre uma caçarola com papel alumínio, deixando uma saliência nos dois lados antes de adicionar a massa preparada e congelar até ficar firme. Em seguida, use as saliências para retirar a caçarola do prato para que possa ficar no congelador por até dois meses e simplesmente voltar para o prato na hora de cozinhar.

Quem disse que almôndegas têm que ser combinadas com molho vermelho? Cozinhe uma grande quantidade e congele-os (por até dois meses!) Para usar da maneira que você quiser para uma adição rápida e fácil de proteínas a qualquer refeição da noite da semana.

Chamando todos os preparadores de refeição! A linguiça e o brócolis podem ser torrados com até três dias de antecedência e guardados na geladeira. A quinua também fica até três dias na geladeira depois de cozida. Misture o molho de iogurte e use-o para cobrir a tigela antes de servir.

Guarde esta refeição antecipada para uma noite, quando a companhia vier. Você pode encher os peitos de frango com um dia de antecedência, refrigerar e cozinhá-los antes da chegada dos convidados, deixando tempo suficiente para se concentrar em sua lista de reprodução do Spotify.

O chili de peru como este esfumaçado de bordo pode ser feito com antecedência e congelado em porções menores. Descongele na geladeira durante a noite e asse os copos de tortilla antes de servir para que fiquem super crocantes.

Quer uma refeição preparada com antecedência super simples e satisfatória? Asse um lote de batatas-doces com antecedência e guarde na geladeira. Eles reaquecem lindamente e podem ser complementados com qualquer coisa para um jantar rápido e fresco durante a semana.

A massa é a refeição mais reconfortante preparada com antecedência. O pesto pode ser feito com um dia de antecedência e guardado em um recipiente hermético na geladeira, então tudo que você precisa fazer para o jantar esta noite é ferver um pouco de macarrão e abrir uma garrafa de vinho.

A melhor parte sobre potpies de frango? (Besides the creamy, gooey filling and the flaky, buttery crust?) The entire thing can be assembled and then frozen whole for those nights when you literally just can't.

Bake this beauty for brunch Sunday morning, then portion it out to reheat a square (or two!) for breakfast all week long. Bonus: the fresh blueberry syrup can stay in the fridge up to a week, and it is also delicious over pound cake or even ice cream.

Ragu is the perfect hearty make-ahead sauce, because it can be frozen for up to three months. When ready to make, thaw it in the refrigerator overnight before reheating it in a large saucepan, then boil up the pasta and toss it all together just before serving.

Get your fiesta on faster with these make-ahead enchiladas. The tortillas can be filled, wrapped, and frozen up to two months without the sauce. Or, you can keep the whole casserole assembled in the fridge for up to a day before baking.

Here's a reason to break out your Dutch oven: Soups and stews can be frozen up to three months, then thawed in the fridge overnight and reheated, covered, on the stovetop. Simply add more water or broth if it seems too thick.

Impress your brunch guests by making this frittata the night before and topping it with crème fraîche in the morning. Serve it cold, or heat it up slightly in the oven &mdash either way, it's delicious!

For the ultimate make-ahead meal that's ready when you get home from work, look to your crock pot! Slow cooker shredded pork can be turned into tacos, or you can use it in tons of other meals all week long.

Sleep in an extra hour with this delicious make-ahead breakfast. Savory bread pudding (also called a strata) can be assembled a day in advance, then covered and refrigerated overnight before baking in the morning.

Who needs the heat? This salad tastes delicious cold. To make it ahead, simply assemble and refrigerate it the day before, omitting the mint, cilantro, sesame seeds, and scallions. Instead, fold them in just before serving.

These dumplings are just asking to be frozen for a fast, future dinner: The trick is to freeze them on a rimmed baking sheet lined with parchment paper before transferring them to a container so that they freeze individually, which is perfect for portioning!

Marinating beans and broccolini in a combo of olive oil, lemon juice, and honey mustard makes this veggie-packed dish extra flavorful. Assembling it ahead of time only intensifies the flavors and gives them more time to develop, so you save time e get a tastier dish.

For the perfect grab-and-go breakfast, throw together a bunch of these make-ahead breakfast burritos. Wrap them in foil and pop them in the freezer for up to three weeks, then unwrap and microwave until warm for a fast and easy way to start the day.

Who needs takeout when you can put together a big batch of this veggie-packed ramen soup instead? It can keep in the fridge up to three days, so you can pour yourself a bowl whenever a craving strikes. Just stir in herbs and add your egg before serving.

This produce-packed soup lasts up to five days in the fridge, making it a great way to use up all your extra fresh veggies and also have a delicious, fast dinner every night of the week.

Icebox cake gets better with time, making it the ultimate prepare-ahead dessert. As it sits in the fridge (or icebox), the cream and pudding seep into the graham crackers, softening the whole thing into a cake-like consistency.


This past January, we shunned the snowy drifts of Michigan for our first vacation as a family of four down to Florida. Well….after dealing with the stomach flu on the trip down (including several episodes of public toddler puking which lead to a few near episodes of public mom puking)…I was glad we chose a lazy beach vacation in Singer Island over a crazy Disney trip. After everyone recovered we truly did have a good time in the end, but I was reminded once again that little kids need some down time…..even on vacation! Thus, this travel journal idea was born.

While travel journals are nothing new, this particular idea came from the journals my mom assigned to us on family trips during our homeschooling days. I remember drawing pictures of our adventures (plymouth rock….boring, seeing real live whales on a whale watch….pretty amazing!) and then writing little stories about our day in the hotel room at night. It was fun! And I really think it added to the experience by helping me reflect and appreciate all the new and different things I experienced during our trip. This travel journal is a little bit old for my 3-year-old son, but PERFECT for a school-aged kid. I actually had my 3rd grade niece Madi in mind when I put this together. She’s going to Florida for her own family vacation over Spring Break so I thought it would be a nice little add-on to her birthday gift in March.

Making this travel journal is as easy as printing out the pages and putting them into a three-ring binder or folder. Add some markers, stickers and extra paper for doodling and you have the perfect vacation down-time activity and a book full of fun memories from the trip!

I kept the pages very simple to leave room for lots of kid-creativity. Here are the printable PDF files for the 8.5 x 11 binder:

If you want to get a little crafty, head over to one of my favorite blogs, Design Sponge, for easy instructions on making your own five-hole book. The great thing about binding your own book vs. using a binder is that it travels nice and light. I used a piece of poster board for the cover and embroidery floss for binding.

I found some vintage Florida postcard images, printed them and attached them to the cover for a little pizazz.

Pick up one of these plastic folders and you’ve got a nice little activity pack for the road!

The second half of the book provides lots of extra blank paper. The pages will need to be printed front to back (except for the inside cover) and make sure you print them in order that they are listed.


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