Receitas tradicionais

Por que minha pele é laranja? E outros efeitos colaterais estranhos de alimentos

Por que minha pele é laranja? E outros efeitos colaterais estranhos de alimentos

Ciência: é o que há para o jantar

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O licopeno que dá tomates sua pele vermelha brilhante lhe dará uma pele laranja brilhante se você comer demais. Mesmo se você não estiver comendo uma quantidade absurda de tomates, apenas comer alguns por dia (ou engolir muito V8) pode, na verdade, alterar ligeiramente a sua cidade de pele.

Soja pode diminuir a contagem de esperma

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Um recente estudo de fertilidade descobriram que homens que freqüentemente comiam alimentos ricos em soja tinham uma contagem de espermatozóides mais baixa (embora ainda normal) do que homens que raramente ou nunca comiam alimentos à base de soja.

Cenouras podem deixar sua pele laranja

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Sua avó estava certa; a vitamina A em cenouras realmente ajuda sua visão. No entanto, beber muito suco de cenoura ou tomar mais suplementos de beta-caroteno do que a dose diária recomendada pode deixar sua pele amarelo-alaranjada (mais intensa do que a leve tonalidade amarela de aparência saudável de uma dieta balanceada), uma condição chamada carotenose .

E os tomates também podem

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O licopeno que dá tomates sua pele vermelha brilhante lhe dará uma pele laranja brilhante se você comer demais. Mesmo se você não estiver comendo uma quantidade absurda de tomates, apenas comer alguns por dia (ou engolir muito V8) pode, na verdade, alterar levemente sua cidade de pele.

Gorduras trans fazem você significar

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Um estudo da UC San Diego encontrou ligações entre dietas ricas em gorduras trans, como os encontrados em margarinas ou gorduras, e irritabilidade junto com comportamento agressivo. Caramba.

Cogumelos mal cozidos podem causar erupção na pele

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Cogumelos shiitake mal cozidos deixa uma substância semelhante ao amido nos cogumelos chamada lentinana, que às vezes pode causar uma erupção cutânea bastante desagradável em todo o corpo de pessoas que são sensíveis à proteína. Cozinhar totalmente os shiitakes evitará a reação.

Noz-moscada pode causar alucinações

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Não estamos falando sobre a pitada de noz-moscada em seu eggnog de Natal. Você teria que comer quatro a oito colheres de sopa de pó noz-moscada ter alucinações. Provavelmente também vai deixá-lo violentamente doente, então é melhor confiar em nós.

Açúcar te dá rugas

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Essa segunda bola de sorvete pode estar aparecendo em seu rosto. UMA dieta rica em açúcar causa glicação, que desencadeia uma reação hormonal resultando em pele seca e inelástica.

A fruta milagrosa pode (temporariamente) mudar suas papilas gustativas

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Esse baga (Synsepalum dulcificum) faz com que alimentos azedos, como limões, tenham um gosto temporariamente doce. O efeito dura até que a proteína de troca de sabor da fruta seja lavada pela sálvia, o que geralmente leva cerca de uma hora.

Carne vermelha pode causar anafilaxia após uma picada de carrapato

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Indivíduos mordidos pelo Lone Star Tick (um parasita encontrado no oeste, meio-oeste e sul) às vezes desenvolve anafilaxia após comer carne vermelha. O que é ainda mais assustador é que muitas pessoas apresentam resultados negativos para alergia em um teste cutâneo de picada, mesmo depois de se tornarem alérgicas a carne vermelha. Tenha cuidado ao caminhar pelo Texas se você é um fã de bife!


Comer The Orange Pith é saudável?

Enquanto crescia, sempre me disseram para comer a casca de uma laranja porque "é onde estão todos os nutrientes". Isso é verdade? Que tal comer casca de laranja?

O caroço das laranjas e de outras frutas cítricas é a substância branca fibrosa e esponjosa entre a casca (ou as raspas) e a fruta. A maioria das pessoas tira antes de comer laranjas, porque acham que é amargo ou não comestível. A casca da laranja tende a ser em borracha, mas não tem gosto e não é amarga.

Alguns anos atrás, um Washington Post O repórter fez um teste de sabor do miolo porque ficou intrigado com o fato de alguns de seus livros de receitas dizerem que seu amargor arruinaria o sabor de um prato, enquanto seu livro de receitas do liquidificador recomendava triturar o miolo, as sementes e a polpa em smoothies. Ele descobriu que a casca da laranja era insípida, mas a da toranja era bastante amarga, deixando uma ferroada duradoura na língua. Ele relatou que a medula do limão era apenas ligeiramente amarga. Ele também notou que o miolo de todas as frutas tinha uma "mastigação esponjosa bastante desagradável".

Embora certamente não seja onde todos os nutrientes estão, o cerne pode ser bom para você. É rico em fibras que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e contém tanta vitamina C quanto a própria fruta. Pith também contém flavonóides variados, incluindo hesperidina, que pode ajudar os vasos sanguíneos a funcionar melhor e pode reduzir a inflamação. Outro flavonóide encontrado nas laranjas, incluindo o miolo e a casca, bem como a fruta, é a naringenina, que tem efeitos antioxidantes e antiinflamatórios e alguma capacidade de reduzir a absorção de carboidratos pelo trato intestinal, possivelmente reduzindo o rápido aumento de açúcar no sangue após a ingestão. Isso pode ter algum efeito benéfico no controle do peso e na síndrome metabólica, uma combinação de fatores de risco para derrame, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

As raspas de laranja também são ricas em fibras e flavonóides, bem como em vitaminas A, C, B5 e B6, além de cálcio, riboflavina, tiamina, niacina e folato. No entanto, pode ser difícil de digerir e não aconselho comê-lo (ou ralar os pratos), a menos que você extraia de laranjas orgânicas. A casca de laranjas cultivadas convencionalmente pode conter resíduos de pesticidas que você não pode lavar. Outro uso da casca de laranja é ajudar a repelir lesmas do jardim - simplesmente pique e espalhe ao redor das plantas. Eles atrairão lesmas, que você pode remover.


Comer The Orange Pith é saudável?

Enquanto eu crescia, sempre me disseram para comer o caroço de uma laranja porque "é lá que estão todos os nutrientes". Isso é verdade? Que tal comer casca de laranja?

O caroço das laranjas e de outras frutas cítricas é o material branco fibroso e esponjoso entre a casca (ou as raspas) e a fruta. A maioria das pessoas tira antes de comer laranjas, porque acham que é amargo ou não comestível. A casca da laranja tende a ser em borracha, mas não tem gosto e não é amarga.

Alguns anos atrás, um Washington Post O repórter fez um teste de sabor do miolo porque ficou intrigado com o fato de alguns de seus livros de receitas dizerem que seu amargor arruinaria o sabor de um prato, enquanto seu livro de receitas do liquidificador recomendava triturar o miolo, as sementes e a polpa em smoothies. Ele descobriu que a casca da laranja era insípida, mas a da toranja era bastante amarga, deixando uma ferroada duradoura na língua. Ele relatou que a medula do limão era apenas ligeiramente amarga. Ele também notou que o miolo de todas as frutas tinha uma "mastigação esponjosa bastante desagradável".

Embora certamente não seja onde todos os nutrientes estão, o cerne pode ser bom para você. É rico em fibras que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e contém tanta vitamina C quanto a própria fruta. Pith também contém flavonóides variados, incluindo hesperidina, que pode ajudar os vasos sanguíneos a funcionar melhor e pode reduzir a inflamação. Outro flavonóide encontrado nas laranjas, incluindo o miolo e a casca, bem como a fruta, é a naringenina, que tem efeitos antioxidantes e antiinflamatórios e alguma capacidade de reduzir a absorção de carboidratos pelo trato intestinal, possivelmente reduzindo o rápido aumento de açúcar no sangue após a ingestão. Isso pode ter algum efeito benéfico no controle do peso e na síndrome metabólica, uma combinação de fatores de risco para derrame, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

As raspas de laranja também são ricas em fibras e flavonóides, bem como em vitaminas A, C, B5 e B6, além de cálcio, riboflavina, tiamina, niacina e folato. No entanto, pode ser difícil de digerir e não aconselho comê-lo (ou ralar os pratos), a menos que você extraia de laranjas orgânicas. A casca de laranjas cultivadas convencionalmente pode conter resíduos de pesticidas que você não pode lavar. Outro uso da casca de laranja é ajudar a repelir lesmas do jardim - simplesmente pique e espalhe ao redor das plantas. Eles atrairão lesmas, que você pode remover.


Comer The Orange Pith é saudável?

Enquanto crescia, sempre me disseram para comer a casca de uma laranja porque "é onde estão todos os nutrientes". Isso é verdade? Que tal comer casca de laranja?

O caroço das laranjas e de outras frutas cítricas é o material branco fibroso e esponjoso entre a casca (ou as raspas) e a fruta. A maioria das pessoas tira antes de comer laranjas, porque acham que é amargo ou não comestível. A casca da laranja tende a ser em borracha, mas não tem gosto e não é amarga.

Alguns anos atrás, um Washington Post O repórter fez um teste de sabor do miolo porque ficou intrigado com o fato de alguns de seus livros de receitas dizerem que seu amargor arruinaria o sabor de um prato, enquanto seu livro de receitas do liquidificador recomendava triturar o miolo, as sementes e a polpa em smoothies. Ele descobriu que a casca da laranja era insípida, mas a da toranja era bastante amarga, deixando uma ferroada duradoura na língua. Ele relatou que a medula do limão era apenas ligeiramente amarga. Ele também notou que o miolo de todas as frutas tinha uma "mastigação esponjosa bastante desagradável".

Embora certamente não seja onde todos os nutrientes estão, o cerne pode ser bom para você. É rico em fibras que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e contém tanta vitamina C quanto a própria fruta. Pith também contém flavonóides variados, incluindo hesperidina, que pode ajudar os vasos sanguíneos a funcionar melhor e pode reduzir a inflamação. Outro flavonóide encontrado nas laranjas, incluindo a casca e a casca da fruta, é a naringenina, que tem efeitos antioxidantes e antiinflamatórios e alguma capacidade de reduzir a absorção de carboidratos pelo trato intestinal, possivelmente reduzindo aumentos rápidos no açúcar no sangue após a ingestão. Isso pode ter algum efeito benéfico no controle do peso e na síndrome metabólica, uma combinação de fatores de risco para derrame, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

As raspas de laranja também são ricas em fibras e flavonóides, bem como em vitaminas A, C, B5 e B6, além de cálcio, riboflavina, tiamina, niacina e folato. No entanto, pode ser difícil de digerir e não aconselho comê-lo (ou ralar os pratos), a menos que você extraia de laranjas orgânicas. A casca de laranjas cultivadas convencionalmente pode conter resíduos de pesticidas que você não pode lavar. Outro uso da casca de laranja é ajudar a repelir lesmas do jardim - simplesmente pique e espalhe ao redor das plantas. Eles atrairão lesmas, que você pode remover.


Comer The Orange Pith é saudável?

Enquanto crescia, sempre me disseram para comer a casca de uma laranja porque "é onde estão todos os nutrientes". Isso é verdade? Que tal comer casca de laranja?

O caroço das laranjas e de outras frutas cítricas é o material branco fibroso e esponjoso entre a casca (ou as raspas) e a fruta. A maioria das pessoas tira antes de comer laranjas, porque acham que é amargo ou não comestível. A casca da laranja tende a ser em borracha, mas não tem gosto e não é amarga.

Alguns anos atrás, um Washington Post O repórter fez um teste de sabor do miolo porque ficou intrigado com o fato de alguns de seus livros de receitas dizerem que seu amargor arruinaria o sabor de um prato, enquanto seu livro de receitas do liquidificador recomendava triturar o miolo, as sementes e a polpa em smoothies. Ele descobriu que a casca da laranja era insípida, mas a da toranja era bastante amarga, deixando uma ferroada duradoura na língua. Ele relatou que a medula do limão era apenas ligeiramente amarga. Ele também notou que o miolo de todas as frutas tinha uma "mastigação esponjosa bastante desagradável".

Embora certamente não seja onde todos os nutrientes estão, o cerne pode ser bom para você. É rico em fibras que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e contém tanta vitamina C quanto a própria fruta. Pith também contém flavonóides variados, incluindo hesperidina, que pode ajudar os vasos sanguíneos a funcionar melhor e pode reduzir a inflamação. Outro flavonóide encontrado nas laranjas, incluindo o miolo e a casca, bem como a fruta, é a naringenina, que tem efeitos antioxidantes e antiinflamatórios e alguma capacidade de reduzir a absorção de carboidratos pelo trato intestinal, possivelmente reduzindo o rápido aumento de açúcar no sangue após a ingestão. Isso pode ter algum efeito benéfico no controle do peso e na síndrome metabólica, uma combinação de fatores de risco para derrame, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

As raspas de laranja também são ricas em fibras e flavonóides, bem como em vitaminas A, C, B5 e B6, além de cálcio, riboflavina, tiamina, niacina e folato. No entanto, pode ser difícil de digerir e não aconselho comê-lo (ou ralar os pratos), a menos que você extraia de laranjas orgânicas. A casca de laranjas cultivadas convencionalmente pode conter resíduos de pesticidas que você não pode lavar. Outro uso da casca de laranja é ajudar a repelir lesmas do jardim - simplesmente pique e espalhe ao redor das plantas. Eles atrairão lesmas, que você pode remover.


Comer The Orange Pith é saudável?

Enquanto crescia, sempre me disseram para comer a casca de uma laranja porque "é onde estão todos os nutrientes". Isso é verdade? Que tal comer casca de laranja?

O caroço das laranjas e de outras frutas cítricas é a substância branca fibrosa e esponjosa entre a casca (ou as raspas) e a fruta. A maioria das pessoas tira antes de comer laranjas, porque acham que é amargo ou não comestível. A casca da laranja tende a ser em borracha, mas não tem gosto e não é amarga.

Alguns anos atrás, um Washington Post O repórter fez um teste de sabor do miolo porque ficou intrigado com o fato de alguns de seus livros de receitas dizerem que seu amargor arruinaria o sabor de um prato, enquanto seu livro de receitas do liquidificador recomendava triturar o miolo, as sementes e a polpa em smoothies. Ele descobriu que a casca da laranja era insípida, mas a da toranja era bastante amarga, deixando uma ferroada duradoura na língua. Ele relatou que a medula do limão era apenas ligeiramente amarga. Ele também notou que o miolo de todas as frutas tinha uma "mastigação esponjosa bastante desagradável".

Embora certamente não seja onde todos os nutrientes estão, o cerne pode ser bom para você. É rico em fibras que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e contém tanta vitamina C quanto a própria fruta. Pith também contém flavonóides variados, incluindo hesperidina, que pode ajudar os vasos sanguíneos a funcionar melhor e pode reduzir a inflamação. Outro flavonóide encontrado nas laranjas, incluindo o miolo e a casca, bem como a fruta, é a naringenina, que tem efeitos antioxidantes e antiinflamatórios e alguma capacidade de reduzir a absorção de carboidratos pelo trato intestinal, possivelmente reduzindo o rápido aumento de açúcar no sangue após a ingestão. Isso pode ter algum efeito benéfico no controle do peso e na síndrome metabólica, uma combinação de fatores de risco para derrame, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

As raspas de laranja também são ricas em fibras e flavonóides, bem como em vitaminas A, C, B5 e B6, além de cálcio, riboflavina, tiamina, niacina e folato. No entanto, pode ser difícil de digerir e não aconselho comê-lo (ou ralar os pratos), a menos que você extraia de laranjas orgânicas. A casca de laranjas cultivadas convencionalmente pode conter resíduos de pesticidas que você não pode lavar. Outro uso da casca de laranja é ajudar a repelir lesmas do jardim - simplesmente pique e espalhe ao redor das plantas. Eles atrairão lesmas, que você pode remover.


Comer The Orange Pith é saudável?

Enquanto eu crescia, sempre me disseram para comer o caroço de uma laranja porque "é lá que estão todos os nutrientes". Isso é verdade? Que tal comer casca de laranja?

O caroço das laranjas e de outras frutas cítricas é a substância branca fibrosa e esponjosa entre a casca (ou as raspas) e a fruta. A maioria das pessoas tira antes de comer laranjas, porque acham que é amargo ou não comestível. A casca da laranja tende a ser em borracha, mas não tem gosto e não é amarga.

Alguns anos atrás, um Washington Post O repórter fez um teste de sabor do miolo porque ficou intrigado com o fato de alguns de seus livros de receitas dizerem que seu amargor arruinaria o sabor de um prato, enquanto seu livro de receitas do liquidificador recomendava triturar o miolo, as sementes e a polpa em smoothies. Ele descobriu que o miolo da laranja era insípido, mas o miolo da toranja era bastante amargo, deixando uma ferroada duradoura na língua. Ele relatou que a medula do limão era apenas ligeiramente amarga. Ele também notou que o miolo de todas as frutas tinha uma "mastigação esponjosa bastante desagradável".

Embora certamente não seja onde todos os nutrientes estão, o cerne pode ser bom para você. É rico em fibras que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e contém tanta vitamina C quanto a própria fruta. Pith também contém flavonóides variados, incluindo hesperidina, que pode ajudar os vasos sanguíneos a funcionar melhor e pode reduzir a inflamação. Outro flavonóide encontrado nas laranjas, incluindo a casca e a casca da fruta, é a naringenina, que tem efeitos antioxidantes e antiinflamatórios e alguma capacidade de reduzir a absorção de carboidratos pelo trato intestinal, possivelmente reduzindo aumentos rápidos no açúcar no sangue após a ingestão. Isso pode ter algum efeito benéfico no controle do peso e na síndrome metabólica, uma combinação de fatores de risco para derrame, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

As raspas de laranja também são ricas em fibras e flavonóides, bem como em vitaminas A, C, B5 e B6, além de cálcio, riboflavina, tiamina, niacina e folato. No entanto, pode ser difícil de digerir e não aconselho comê-lo (ou ralar os pratos), a menos que você extraia de laranjas orgânicas. A casca de laranjas cultivadas convencionalmente pode conter resíduos de pesticidas que você não pode lavar. Outro uso da casca de laranja é ajudar a repelir lesmas do jardim - simplesmente pique e espalhe ao redor das plantas. Eles atrairão lesmas, que você pode remover.


Comer The Orange Pith é saudável?

Enquanto crescia, sempre me disseram para comer a casca de uma laranja porque "é onde estão todos os nutrientes". Isso é verdade? Que tal comer casca de laranja?

O caroço das laranjas e de outras frutas cítricas é o material branco fibroso e esponjoso entre a casca (ou as raspas) e a fruta. A maioria das pessoas tira antes de comer laranjas, porque acham que é amargo ou não comestível. A casca da laranja tende a ser em borracha, mas não tem gosto e não é amarga.

Alguns anos atrás, um Washington Post O repórter fez um teste de sabor do miolo porque ficou intrigado com o fato de alguns de seus livros de receitas dizerem que seu amargor arruinaria o sabor de um prato, enquanto seu livro de receitas do liquidificador recomendava triturar o miolo, as sementes e a polpa em smoothies. Ele descobriu que o miolo da laranja era insípido, mas o miolo da toranja era bastante amargo, deixando uma ferroada duradoura na língua. Ele relatou que a medula do limão era apenas ligeiramente amarga. Ele também notou que o miolo de todas as frutas tinha uma "mastigação esponjosa bastante desagradável".

Embora certamente não seja onde todos os nutrientes estão, o cerne pode ser bom para você. É rico em fibras que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e contém tanta vitamina C quanto a própria fruta. Pith também contém flavonóides variados, incluindo hesperidina, que pode ajudar os vasos sanguíneos a funcionar melhor e pode reduzir a inflamação. Outro flavonóide encontrado nas laranjas, incluindo o miolo e a casca, bem como a fruta, é a naringenina, que tem efeitos antioxidantes e antiinflamatórios e alguma capacidade de reduzir a absorção de carboidratos pelo trato intestinal, possivelmente reduzindo o rápido aumento de açúcar no sangue após a ingestão. Isso pode ter algum efeito benéfico no controle do peso e na síndrome metabólica, uma combinação de fatores de risco para derrame, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

As raspas de laranja também são ricas em fibras e flavonóides, bem como em vitaminas A, C, B5 e B6, além de cálcio, riboflavina, tiamina, niacina e folato. No entanto, pode ser difícil de digerir e não aconselho comê-lo (ou ralar os pratos), a menos que você extraia de laranjas orgânicas. A casca de laranjas cultivadas convencionalmente pode conter resíduos de pesticidas que você não pode lavar. Outro uso da casca de laranja é ajudar a repelir lesmas do jardim - simplesmente pique e espalhe ao redor das plantas. Eles atrairão lesmas, que você pode remover.


Comer The Orange Pith é saudável?

Enquanto eu crescia, sempre me disseram para comer o caroço de uma laranja porque "é lá que estão todos os nutrientes". Isso é verdade? Que tal comer casca de laranja?

O caroço das laranjas e de outras frutas cítricas é a substância branca fibrosa e esponjosa entre a casca (ou as raspas) e a fruta. A maioria das pessoas tira antes de comer laranjas, porque acham que é amargo ou não comestível. A casca da laranja tende a ser em borracha, mas não tem gosto e não é amarga.

Alguns anos atrás, um Washington Post O repórter fez um teste de sabor do miolo porque ficou intrigado com o fato de alguns de seus livros de receitas dizerem que seu amargor arruinaria o sabor de um prato, enquanto seu livro de receitas do liquidificador recomendava triturar o miolo, as sementes e a polpa em smoothies. Ele descobriu que a casca da laranja era insípida, mas a da toranja era bastante amarga, deixando uma ferroada duradoura na língua. Ele relatou que a medula do limão era apenas ligeiramente amarga. Ele também notou que o miolo de todas as frutas tinha uma "mastigação esponjosa bastante desagradável".

Embora certamente não seja onde todos os nutrientes estão, o cerne pode ser bom para você. É rico em fibras que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e contém tanta vitamina C quanto a própria fruta. Pith também contém flavonóides variados, incluindo hesperidina, que pode ajudar os vasos sanguíneos a funcionar melhor e pode reduzir a inflamação. Outro flavonóide encontrado nas laranjas, incluindo o miolo e a casca, bem como a fruta, é a naringenina, que tem efeitos antioxidantes e antiinflamatórios e alguma capacidade de reduzir a absorção de carboidratos pelo trato intestinal, possivelmente reduzindo o rápido aumento de açúcar no sangue após a ingestão. Isso pode ter algum efeito benéfico no controle do peso e na síndrome metabólica, uma combinação de fatores de risco para derrame, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

As raspas de laranja também são ricas em fibras e flavonóides, bem como em vitaminas A, C, B5 e B6, além de cálcio, riboflavina, tiamina, niacina e folato. No entanto, pode ser difícil de digerir e não aconselho comê-lo (ou ralar os pratos), a menos que você extraia de laranjas orgânicas. A casca de laranjas cultivadas convencionalmente pode conter resíduos de pesticidas que você não pode lavar. Outro uso da casca de laranja é ajudar a repelir lesmas do jardim - simplesmente pique e espalhe ao redor das plantas. Eles atrairão lesmas, que você pode remover.


Comer The Orange Pith é saudável?

Enquanto eu crescia, sempre me disseram para comer o caroço de uma laranja porque "é lá que estão todos os nutrientes". Isso é verdade? Que tal comer casca de laranja?

O caroço das laranjas e de outras frutas cítricas é a substância branca fibrosa e esponjosa entre a casca (ou as raspas) e a fruta. A maioria das pessoas tira antes de comer laranjas, porque acham que é amargo ou não comestível. A casca da laranja tende a ser em borracha, mas não tem gosto e não é amarga.

Alguns anos atrás, um Washington Post O repórter fez um teste de sabor do miolo porque ficou intrigado com o fato de alguns de seus livros de receitas dizerem que seu amargor arruinaria o sabor de um prato, enquanto seu livro de receitas do liquidificador recomendava triturar o miolo, as sementes e a polpa em smoothies. Ele descobriu que o miolo da laranja era insípido, mas o miolo da toranja era bastante amargo, deixando uma ferroada duradoura na língua. Ele relatou que a medula do limão era apenas ligeiramente amarga. Ele também notou que o miolo de todas as frutas tinha uma "mastigação esponjosa bastante desagradável".

Embora certamente não seja onde todos os nutrientes estão, o cerne pode ser bom para você. É rico em fibras que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e contém tanta vitamina C quanto a própria fruta. Pith também contém flavonóides variados, incluindo hesperidina, que pode ajudar os vasos sanguíneos a funcionar melhor e pode reduzir a inflamação. Outro flavonóide encontrado nas laranjas, incluindo o miolo e a casca, bem como a fruta, é a naringenina, que tem efeitos antioxidantes e antiinflamatórios e alguma capacidade de reduzir a absorção de carboidratos pelo trato intestinal, possivelmente reduzindo o rápido aumento de açúcar no sangue após a ingestão. Isso pode ter algum efeito benéfico no controle do peso e na síndrome metabólica, uma combinação de fatores de risco para derrame, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

As raspas de laranja também são ricas em fibras e flavonóides, bem como em vitaminas A, C, B5 e B6, além de cálcio, riboflavina, tiamina, niacina e folato. No entanto, pode ser difícil de digerir e não aconselho comê-lo (ou ralar os pratos), a menos que você extraia de laranjas orgânicas. A casca de laranjas cultivadas convencionalmente pode conter resíduos de pesticidas que você não pode lavar. Outro uso da casca de laranja é ajudar a repelir lesmas do jardim - simplesmente pique e espalhe ao redor das plantas. Eles atrairão lesmas, que você pode remover.


Comer The Orange Pith é saudável?

Enquanto crescia, sempre me disseram para comer a casca de uma laranja porque "é onde estão todos os nutrientes". Isso é verdade? Que tal comer casca de laranja?

O caroço das laranjas e de outras frutas cítricas é o material branco fibroso e esponjoso entre a casca (ou as raspas) e a fruta. A maioria das pessoas tira antes de comer laranjas, porque acham que é amargo ou não comestível. A casca da laranja tende a ser em borracha, mas não tem gosto e não é amarga.

Alguns anos atrás, um Washington Post O repórter fez um teste de sabor do miolo porque ficou intrigado com o fato de alguns de seus livros de receitas dizerem que seu amargor arruinaria o sabor de um prato, enquanto seu livro de receitas do liquidificador recomendava triturar o miolo, as sementes e a polpa em smoothies. Ele descobriu que a casca da laranja era insípida, mas a da toranja era bastante amarga, deixando uma ferroada duradoura na língua. Ele relatou que a medula do limão era apenas ligeiramente amarga. Ele também notou que o miolo de todas as frutas tinha uma "mastigação esponjosa bastante desagradável".

Embora certamente não seja onde todos os nutrientes estão, o cerne pode ser bom para você. É rico em fibras que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e contém tanta vitamina C quanto a própria fruta. Pith também contém flavonóides variados, incluindo hesperidina, que pode ajudar os vasos sanguíneos a funcionar melhor e pode reduzir a inflamação. Outro flavonóide encontrado nas laranjas, incluindo a casca e a casca da fruta, é a naringenina, que tem efeitos antioxidantes e antiinflamatórios e alguma capacidade de reduzir a absorção de carboidratos pelo trato intestinal, possivelmente reduzindo aumentos rápidos no açúcar no sangue após a ingestão. Isso pode ter algum efeito benéfico no controle do peso e na síndrome metabólica, uma combinação de fatores de risco para derrame, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

As raspas de laranja também são ricas em fibras e flavonóides, bem como em vitaminas A, C, B5 e B6, além de cálcio, riboflavina, tiamina, niacina e folato. No entanto, pode ser difícil de digerir e não aconselho comê-lo (ou ralar os pratos), a menos que você extraia de laranjas orgânicas. A casca de laranjas cultivadas convencionalmente contém resíduos de pesticidas que você não pode lavar. Outro uso da casca de laranja é ajudar a repelir lesmas do jardim - simplesmente pique e espalhe ao redor das plantas. Eles atrairão lesmas, que você pode remover.