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Receita de picolé de chocolate

Receita de picolé de chocolate

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Guloseimas divertidas para crianças e adultos. Você pode fazer esses picolés com chocolate branco, puro ou de leite, ou uma mistura.


Londres, Inglaterra, Reino Unido

21 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 10 picolés de chocolate

  • 1 barra padrão de chocolate branco
  • Mais de 10 varas de madeira

MétodoPrep: 5min ›Tempo extra: configuração de 1hr› Pronto em: 1hr5min

  1. Derreta o chocolate: coloque uma tigela de vidro sobre uma panela com água fervente e adicione o chocolate. Depois de derreter, deixe esfriar um pouco.
  2. Forre uma bandeja com papel alumínio ou papel vegetal e coloque os palitos de madeira por cima.
  3. Coloque o chocolate derretido em cima de cada palito. Use as costas da colher para criar uma forma de disco.
  4. Coloque na geladeira por 20 minutos ou até endurecer.

Gorjeta

Quando o chocolate está derretido, você pode adicionar qualquer cobertura que desejar, por exemplo, passas, botões de chocolate de qualquer cor, Smarties, etc.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)

Resenhas em inglês (3)

Nice Treat-13 de setembro de 2012

Muito simples, fez o truque! Usei cobertura de bolo com sabor de chocolate da Tesco, decorada com gotas de arco-íris Swizzles. O bolo mais barato de todos os tempos! Fiz 16 picolés, da próxima vez vou torná-los maiores. Ele endurece muito bem e muito rapidamente, e derrete muito rápido. Vá em frente! -06 de outubro de 2016

Isso é fácil e divertido de fazer. Meus filhos e eu os obrigamos a colocar em meias de feltro feitas em casa para os professores como presente de Natal. Infelizmente, embora mencione permitir que o chocolate esfrie um pouco antes de usar, ele também diz para você colocá-los na geladeira para definir o que derrotou completamente o objeto, já que todos os chocolates desenvolveram aquela névoa branca pouco atraente em vez de permanecerem sedosos e marrons. Como eram para presentes, nós os fizemos um dia antes de serem necessários para que durassem o máximo possível e tivessem a melhor aparência possível, mas pareceram decepcionantes quando secaram. -31 de dezembro de 2014


7 receitas imperdíveis de Zoku Pops

Picolés comprados em lojas & # 8230 Eles & # 8217são caros e com alto teor de açúcar. Eles também têm ingredientes que não podemos pronunciar e não queremos alimentar nossos filhos. Abandone-os neste verão!

Abaixo estão sete receitas de picolé natural que você e sua família devem experimentar este ano.

Eu admito, apesar querendo para fazer picolés caseiros, os nossos sempre pareciam ficar aquém. O cientista em mim precisava saber porque.

Acontece que o fator crítico é TEMPO. A principal diferença entre um picolé comprado em loja e o que fazemos em casa é o TAMANHO dos cristais no produto congelado. Quanto mais rápido algo congela, menores são os cristais. Quanto menores os cristais, mais fina é a textura. Simplesmente não é possível obter essa textura com um molde tradicional em casa!

Entra Zoku. Você já ouviu falar desta pequena peça incrível de tecnologia de cozinha? Faz picolés em 7 minutos, sem necessidade de eletricidade (lembre-se, congelamento mais rápido significa melhor textura!).

Você é novo no Zoku? Certifique-se de ler essas dicas antes de começar!

7 receitas imperdíveis de Zoku Pops

Você realmente pode transformar qualquer líquido em um picolé com o Zoku Quick Pop Maker & # 8211 it & # 8217s um mundo infinito de possibilidades. Aqui estão algumas das minhas receitas e recursos favoritos!

1. Pops de coco com laranja de sangue

Fiz essa receita pela primeira vez para este post e tenho que te dizer: para citar Guy Fieri, esses são FORA DO GANCHO. Eu acredito que eles são meu picolé favorito SEMPRE. UMA deve faço! Veja a receita completa no Fork Knife Swoon.

2. Pops de morango e laranja

Basta misturar morangos frescos ou congelados e suco de laranja!

3. Pops de chá de gengibre e pêssego

Molhe chá de gengibre e pêssego com fatias de gengibre fresco, adicione um pouco de xarope simples e misture as fatias de pêssego congeladas! Confira esta receita de Will Cook for Smiles.

4. Listras de iogurte de mirtilo

Camadas alternadas de mirtilos misturados com água ou xarope simples e iogurte de baunilha & # 8211 confira esta receita patriótica de vermelho, branco e mirtilo.

5. Melancia Limão

Misture limão e melancia! Então yum! Visite Savory Lotus para obter uma versão da receita.

6. Cremes de laranja

Versões compradas na loja deste tratamento clássico têm mais de trinta ingredientes, esta versão Zoku Pops da Simple Healthy Kids tem QUATRO. Confira esta receita obrigatória.

7. Ricota de limão

Não consegui encontrar uma receita para estes, então decidi criar o meu próprio e eles são incríveis.


The Spruce Eats / Julia Hartbeck

Nesta receita de morangos balsâmicos vitrificados, os morangos frescos são revestidos com uma cobertura doce brilhante e crocante, aromatizada com vinagre balsâmico, que se estilhaça na boca. Se você não está familiarizado com a combinação de vinagre balsâmico e morangos, pode se surpreender ao ver como eles combinam bem.


A maneira infalível de fazer pirulitos caseiros

Claro, é fácil comprar pirulitos na loja, mas este favorito à moda antiga é divertido de fazer em casa. A melhor parte de fazer seus próprios pirulitos é que você pode personalizá-los completamente - escolha seus sabores favoritos e crie combinações que agradem a você, sua família e amigos. Coco-lima? Você entendeu. Menta de abacaxi picante? Parece delicioso. Depois de dominar a receita básica, você vai adorar criar novos combos e fazer experiências com seus próprios pirulitos. (Eles também são ótimos presentes.)

Você precisa de alguns equipamentos baratos para começar, como um termômetro de doces e um molde de pirulito, os quais podem ser encontrados por alguns dólares em lojas de doces e tortas, muitas lojas de artesanato ou online. Você também vai querer palitos de pirulito, extratos aromatizantes (pode ser simples baunilha ou uma variedade de sabores divertidos) e talvez até mesmo corante alimentar.

Se você nunca aprendeu a fazer doces, é importante entender o processo antes de começar. Existem seis estágios: linha, bola macia, bola firme, bola dura, crack macio e crack rígido, e cada fase acontece em uma temperatura diferente. Portanto, usar um termômetro de doces é crucial, mesmo que você já tenha o termômetro de doces por algum tempo, é uma boa ideia testá-lo para ter certeza de que ainda é preciso. Você também pode fazer um teste colocando uma colher do xarope em uma tigela com água fria: quando atinge o estágio de quebra dura, ele forma fios quebradiços na água e racha quando você remove e tenta dobrá-lo.


Manteiga de amendoim e banana são uma combinação vencedora, e essas delícias saborosas são uma ótima receita para marcar uma de suas 5 diárias. A manteiga de nozes também vai deixar seus filhos mais satisfeitos por mais tempo entre as refeições!

Ingredientes:

3 colheres de sopa de manteiga de amendoim lisa

Misture as bananas e a manteiga de amendoim no liquidificador até ficar homogêneo e combinado.

Despeje em formas para picolé de gelo e coloque no freezer

Após 30 minutos, polvilhe as nozes picadas no topo de cada picolé e volte ao freezer até congelar.


Pops De Bolo De Chocolate

Bolo de chocolate + cobertura de chocolate + granulado bonito coração = o deleite mais adorável! Hoje estamos fazendo pops para bolo de chocolate porque muitos de vocês os pedem, especialmente depois que eu compartilhei meus pops para bolo de baunilha. Seu desejo é uma ordem. O que eu mais amo, entretanto, é que você tem controle criativo. Você pode decorar esses pops de bolo do seu jeito único, o que torna esta receita 100 vezes mais divertida.

Tenho muitas fotos passo a passo e muitas dicas / truques. Quero que você entenda todas as instruções para que possa acompanhar e saber o que diabos você está fazendo. O processo não é difícil & # 8211 você está literalmente apenas assando um bolo de chocolate e fazendo a cobertura e, em seguida, misturando-os. As coisas ficam um pouco específicas quando se trata de rolar, espetar pirulito e mergulhar / mergulhar. Se você pode fazer tigelas de pão, você pode lidar com biscoitos de bolo! (Eles também são mais divertidos de comer & # 8230 granulados!)

A propósito, se você já comeu bolo comprado em uma loja & # 8211, esses sabores são totalmente diferentes. Eles são do zero. Sem mistura para bolo. Sem glacê enlatado. Sem conservantes. Você pode realmente provar o caseiro. & # x2665

PROCESSO DE ESTOQUE DE BOLO

  1. Faça bolo de chocolate de camada única
  2. Faça cobertura de chocolate caseiro suficiente
  3. Esfarele o bolo
  4. Misture os dois juntos
  5. Forme bolas de bolo
  6. Mergulhe as bolas do bolo no chocolate

Dica rápida: Sempre que faço bolo pop do zero, sempre começo na noite anterior. Eu faço o bolo, cubro e deixo descansar em temperatura ambiente durante a noite. Eu também preparo a cobertura, cubro e leve à geladeira. Desta forma, tudo está pronto para ir.

BOLO DE CHOCOLATE DE CAMADA ÚNICA

Pode parecer que a mudança de pops de bolo de baunilha para pops de bolo de chocolate é fácil. Substitua um pouco de farinha por cacau em pó, certo? E cobertura de baunilha com cobertura de chocolate? Eu desejo! Chocolate é uma alma complicada e requer um pouco de delicadeza, por isso minhas receitas de bolo de baunilha e bolo de chocolate são tão diferentes! Assei alguns bolos de chocolate de camada única antes de parar neste. Os primeiros começaram com creme de manteiga + açúcar. Meus bolos e cupcakes de chocolate favoritos geralmente dependem de óleo para a gordura porque (1) OLÁ HUMIDADE e (2) o sabor da manteiga realmente não são necessários porque o chocolate o supera de qualquer maneira. Meu pensamento inicial com os pops para bolo, no entanto, foi que eu precisava de um bolo um pouco mais seco para obter a melhor textura para os pops (porque ele seria misturado com glacê). Bem, isso foi apenas uma grande bagunça desde o início, porque bolo seco é nojento.

Dito isso, você precisará de óleo para o bolo. E alguns outros itens básicos, como cacau em pó, açúcar, farinha e ovos. Água quente também é obrigatória. Lembre-se por quê? O líquido quente estimula o cacau em pó a florescer e se dissolver. Quando faço bolo de chocolate, geralmente pego café quente (em vez de água quente) porque o café acentua o sabor do chocolate & # 8211, mas isso não é tão crucial aqui. Porque nós estamos apenas esfarelando o bolo e misturando com cobertura de chocolate!

A propósito, você pode desfrutar totalmente deste bolo de chocolate por conta própria. Se você precisar de um bolo de chocolate de camada única & # 8211, use esse cara. It & # 8217s tão bom. Gostar, itálico e negrito bom. Sabor de chocolate escuro e profundo. Super úmido. Super rico. Cubra com creme de manteiga de chocolate, chantilly, cobertura de manteiga de amendoim ou ganache de chocolate com vinho tinto.

O que foi um pouco mais difícil do que testar o bolo de chocolate de camada única perfeita foi descobrir quanta cobertura eu precisava. Muita cobertura e os pops do bolo ficam molhados e gordurosos. Pouca cobertura e você não terá o suficiente para amarrar as migalhas do bolo. Eu tenho a quantidade perfeita de cobertura que você precisa. Não é muito porque o bolo de chocolate já está muito úmido.

Esfarele o bolo na tigela de cobertura e, sim, você se sentirá muito estranho fazendo isso. Você acabou de fazer este lindo bolo de chocolate e agora vai quebrá-lo em uma tigela de glacê. Porque isso & # 8217s o que os pops de bolo são & # 8211 migalhas de bolo e cobertura. Esquisito.

Esfarele-se e use a sua batedeira para combinar o glacê + as migalhas:

Uma vez que os dois são misturados, é hora de enrolar a mistura em bolas. Esta parte é FÁCIL. Achei o bolo de chocolate muito mais fácil de rolar em bolas do que a minha versão de baunilha. Esta mistura é tão suave! Suas mãos ficarão um pouco pegajosas, mas role com isso. Hahahaha entendeu? pegue?

NÃO COMETER ESSE ERRO

Vitórias menores. Se você rolar o bolo, pops muito grandes, eles irão balançar para fora do palito de pirulito. Eles são muito pesados. Você precisa de 1 colher de sopa da mistura para bolo por bola. Nem mais nem menos. Você vai acabar com 40 deles. Bastante & # 8211, mas esses bebês congelam lindamente! E você pode presentear qualquer pessoa e qualquer pessoa. Quem não ama um pop de bolo caseiro? Sério QUEM.

Essas bolas de bolo precisam esfriar na geladeira antes de estourarmos com um palito de pirulito. Porque? Eles são muito delicados agora e vão desmoronar completamente. O que me lembra & # 8230 que você NÃO precisa fazer isso como pop. Você pode fazê-los em estilo trufa simplesmente enrolando-os e cobrindo-os com chocolate. De qualquer maneira que você goste, resfrie as bolas do bolo antes de revesti-las. Acabei de colocá-los em uma assadeira forrada e refrigerá-los por algumas horas.

Falando em chocolate, você pode mergulhar as bolas do bolo em chocolate puro, que é o que eu prefiro para ter o melhor sabor, mas isso é muito caro. Você precisa de uma boa quantia para todos os 40 pops de bolo! Em vez disso, você pode usar derretimento / revestimento de doces. Dou as duas opções na receita abaixo, juntamente com notas para cada escolha.

3 TRUQUES FÁCEIS

  1. Para garantir que a bola do bolo fique firme no palito de pirulito, primeiro mergulhe-o levemente na cobertura. Em seguida, cole no centro da bola de bolo. Veja a foto acima.
  2. Um copo medidor de líquido de vidro de 2 xícaras é a profundidade perfeita para mergulhar os pop de bolo. Se eu estiver usando chocolate puro, como fiz nessas fotos, derreto em banho-maria e coloco uma colherinha de cada vez no copo medidor. Não gosto de mergulhar em toda a panela de chocolate derretido.
  3. A melhor maneira de permitir que o revestimento seque e solidifique - sem estragar o pop do bolo perfeitamente redondo - é colocá-los com o lado direito para cima em um grande bloco de isopor ou até mesmo em uma caixa. Usei uma caixa, conforme foto abaixo, para este lote. Acabei de fazer buracos superminúsculos nele. Fácil e barato.

Os pop-ups vão secar em uma hora. (Esta é a minha versão vanilla.)

Ao contrário da minha postagem prolixa (desculpe.) E de 1 milhão de fotos, eu prometo que pops de bolo de chocolate são simples. Contanto que você siga minhas dicas neste post e comece na noite anterior por minha sugestão, é simples!


Receita de bolo de chocolate e pistache

Unte e forre uma forma retangular de 28cm x 18cm com papel manteiga.

Coloque o chocolate puro e a manteiga em uma tigela sobre uma panela com água quente e derreta delicadamente, esfrie um pouco.

Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar refinado até obter um creme claro e fofo.

Adicione a mistura de chocolate resfriada e mexa bem até incorporar.

Peneire a farinha e o fermento na mistura e envolva com cuidado.

Despeje na forma preparada e nivele a superfície.

Asse por cerca de 35 minutos ou até que o bolo cresça e se forme uma crosta opaca.

Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar e depois deixe esfriar completamente sobre uma grade de resfriamento.

Instruções de decoração:

Coloque toda a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó em uma tigela e bata até obter um creme claro e fofo.

Em outra tigela, parta o bolo resfriado em uma migalha fina, acrescente o creme de manteiga e mexa até incorporar.

Deixe esfriar na geladeira por meia hora.

Divida a mistura em 12 porções iguais e role entre as mãos para formar uma bola.

Pressione um palito comprido para picolé em cada bola e volte à geladeira para esfriar por mais meia hora.

Pique as nozes de pistache.

Derreta o chocolate ao leite sobre uma tigela com água fervente.

Retire os rebuçados da geladeira e mergulhe cada um no chocolate derretido, cobrindo completamente e deixando escorrer o excesso.

Salpique com as nozes de pistache picadas e deixe repousar sobre um pedaço de isopor.


Derreta o chocolate amargo em uma tigela sobre uma panela com água fervente. (Não deixe a base da tigela tocar a água.)

Esfarele o bolo de frutas e o bolo Madeira em uma tigela, depois junte o chocolate derretido, o coco ralado e as avelãs até incorporar bem.

Enrole pedaços do tamanho de bolas de golfe da mistura em bolas. Espete um palito de pirulito em cada bola e deixe na geladeira por 20–30 minutos ou até ficar firme.

Enquanto isso, derreta o chocolate branco em uma tigela sobre uma panela com água fervente. (Não deixe a base da tigela tocar na água.) Misture o corante alimentício.

Forre uma assadeira com papel manteiga. Polvilhe o açúcar granulado em um prato.

Retire as bolas da geladeira, mergulhe-as no chocolate, cubra com os granulados de açúcar e coloque na assadeira. Deixe na geladeira por 20-30 minutos ou até o chocolate endurecer.

Dicas de receita

Para um acabamento mais bonito, cole os pirulitos em um pedaço de isopor para solidificar.


Arroz Krispie Pirulito sem Alergia

Eu vi essa receita na lateral de um pacote de cereal anos atrás, mas é algo que nunca usei. Como você sabe, se já viu meu blog antes, meu quarto filho tem alergia múltipla e gosto de tentar encontrar coisas diferentes para ele como mimo.

Ao tentar converter receitas nem sempre sai como planejado, mas para nossa sorte isso foi um sucesso.

  • 150g de arroz Krispies
  • 3 colheres de sopa de produtos para barrar sem laticínios
  • 320g Marshmallows
  • 1 barra grande de chocolate sem leite
  • Granulados
  • 16 palitos de pirulito

Em fogo baixo, derreta a propagação e os marshmallows até que estejam todos derretidos. Em seguida, adicione ao Rice Krispies e misture até que estejam todos revestidos.


Em uma assadeira grande untada, pressione bem a mistura e deixe esfriar.


Depois de cozido, corte em 16 formas retangulares e insira os palitos de chupa-chupa no fundo.

Em uma tigela pequena derreta o chocolate sobre um pouco de água fervente. Uma vez derretido, mergulhe a parte superior do pirulito na camada sobre um papel à prova de graxa e cubra a extremidade chocolate com granulado.


Biscoito de coelhinho da páscoa estourando

As flores da primavera podem ainda não estar conosco, mas os coelhinhos da Páscoa saltitantes logo estarão com esta receita de biscoitos de coelhinho da Páscoa em tons pastéis. Se você não tem este cortador de biscoitos, consulte nosso guia sobre como cortar massa usando um estêncil.

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Costumo dizer que qualquer comida é mais divertida quando comida com uma vara. Biscoitos gelados temáticos em palitos podem ser uma exibição de Páscoa ou um grande presente. Supondo que a Páscoa será úmida e fria este ano, esses biscoitos de coelhinho da Páscoa também são uma boa atividade interna para manter as pessoas ocupadas durante as férias.

As crianças adoram cortar formas de pasta de açúcar, para elas é como brincar com Play Doh. A decoração aqui é simples o suficiente para ajudar a cortar formas de pasta de açúcar, salpicar chocolate derretido e furar aquele rabo de marshmallow de coelho fofo.

O cortador de biscoitos do coelho saltador veio da Hobbycraft, mas muitos supermercados também oferecem cortadores sazonais de Páscoa. Se você não tiver palitos de pirulito, então alguns daqueles longos agitadores de madeira das correntes de café fazem o trabalho da mesma forma. Os olhos do coelho eram grandes granulados azuis escolhidos de uma seleção de cores misturadas, mas você poderia usar doces ou bolas de pasta de açúcar mais escura.

Esta receita rende uma bola de massa generosa - eu considerei cortá-la pela metade, mas a massa do biscoito congela tão bem que faz todo o sentido fazer este grande lote e guardar o resto para outra ocasião. A massa dos biscoitos pode ser mantida embrulhada na geladeira por 7 dias ou congelada por 2–3 meses. Se sobrar alguma sobra, por que não cortá-la em pedaços e colocar no seu próprio sorvete de massa de biscoito?

Uma última observação sobre corante alimentar - corantes alimentícios em gel ou pasta são muito mais fáceis de usar do que líquidos. Alternativamente, você pode comprar conjuntos pré-coloridos de tons primários de pasta de açúcar (amplamente estocados) e misturar um pouco de cada um com blocos maiores de pasta de açúcar branca - eu disse que era exatamente como Play Doh! As sobras de pasta de açúcar precisam ser embrulhadas duas vezes e usadas algumas semanas antes que endureçam demais. Você também pode usar corante alimentar diluído para pintar os palitos de pirulito.

Para fixar os biscoitos nos palitos, sugeri uma cobertura real instantânea para evitar confundir com claras de ovo - mas você pode fazer uma cobertura real tradicional com açúcar de confeiteiro padrão, se não quiser comprar um tipo extra para uma receita.