Receitas tradicionais

Abóbora gratinada

Abóbora gratinada

Cheio de ideias do que preparar para minha família, tomei um banho na geladeira. Encontrei abóbora, queijo, algumas rodelas de salame, então pensei rapidamente nesta receita. Espero que goste tanto quanto ele amou a minha ...

  • 1 abobrinha
  • 3 fatias de salame com presunto
  • Estojo ovino 150-200 gr
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 80-100 gr de queijo
  • 3 ovos
  • 1 vermelho
  • sal
  • Pimenta
  • manjericão seco
  • endro verde

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Abóbora gratinada:

Lave a abobrinha, corte em rodelas grossas e polvilhe com sal.


Cortamos as fatias de salame pela metade.

Tornamos os cubos da caixa não muito grandes, mas não muito pequenos.

Colocamos o queijo no ralador com malha pequena.

Lavamos o tomate e cortamos em 6 rodelas.

Agora que temos todos os ingredientes prontos, montamos a preparação.

Unte uma forma de bolo com margarina, forre-a com papel manteiga e coloque uma fileira de abóboras que você unha com um guardanapo de cozinha.

Colocamos uma linha de caseiro, fatias de salame, uma colher de sopa de queijo parmesão ralado.


Voltamos com rodelas de abobrinha e o resto da casa.

Bata os ovos com um pouco de pimenta, um pouco de endro verde picado e deite por cima.

Por cima colocamos o queijo ralado misturado com o resto do parmesão, as rodelas de tomate e polvilhamos um pouco de manjericão (não coloquei sal porque o parmesão é bastante salgado e não precisou).

Leve o tabuleiro ao forno aquecido a 180 graus.

Deixe o prato aí até que pegue uma crosta dourada por cima e depois retire do forno.


Separei do papel manteiga, coloquei em dois guardanapos de cozinha porque sobrou um pouco de suco e para absorvê-lo.

O resultado é uma preparação muito boa. Desfrute de sua refeição!