Receitas tradicionais

Suflê de abóbora com tomate e mussarela

Suflê de abóbora com tomate e mussarela

Limpamos as abobrinhas, lavamos e cortamos em rodelas, salgamos e deixamos até preparar o resto dos ingredientes.

Lavamos os tomates e os cortamos em rodelas.

Colocamos o queijo no ralador grande.

Limpamos as azeitonas das sementes.

Em uma panela, coloque uma fileira de abóboras, uma de tomates, queijo ralado, alguns pedaços de mussarela, sal e pimenta a gosto e coloque novamente a abobrinha, tomate, azeitonas, queijo e mussarela, sal e pimenta e coloque no pré-aquecido forno 20 minutos, com o calor certo

Enquanto isso, misture as claras em neve com uma pitada de sal e pimenta, acrescente as gemas, em seguida acrescente o creme de leite e misture bem.

Retire a bandeja, despeje a mistura de ovos e leve ao forno até dourar bem por cima.


  • 500 g de abobrinha (2 peças)
  • 200 g de mussarela (ou queijo)
  • 1 cebola média
  • 2-3 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta
  • folhas de manjericão (orégano ou salsa)

Lave as abobrinhas com cuidado, corte-as em rodelas finas, salpique com sal e pimenta e coloque em uma bandeja (23 & # 21523 cm).

Numa frigideira, aqueça bem o azeite e salteie a cebola maior picada até ficar macia. Opcionalmente, adicione uma colher de sopa ou duas de água para evitar que queime.

Distribua a cebola uniformemente sobre a abobrinha na assadeira.

Coloque a mussarela e algumas folhas inteiras de manjericão por cima. Asse em forno a 180 ° C por 30-35 minutos até que a mussarela derreta e a abobrinha amoleça um pouco. Cortei em fatias mais grossas apenas para mantê-lo ligeiramente crocante.

Coma abobrinhas simples ou como acompanhamento com um pedaço de carne grelhada. Esta receita acabou por ser uma delícia.

Bom trabalho e bom apetite!

* Para um sabor extra pode adicionar, à sua escolha, pedaços de presunto cotto, bacon, bacon fumado, parmesão ralado, ovos batidos ou molho bechamel.

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Torta de abóbora e tomate

1. Misture bem todos os ingredientes da massa sem amassá-los. A massa formada é deixada esfriar por 30 minutos, ou seja, o tempo que você reserva para preparar o recheio. Depois disso, prepare a bandeja de torta e espalhe uma assadeira, maior que a forma de torta. A folha também se estende nas paredes laterais do formulário.

2. Lave e corte as rodelas de abóbora, salpique com sal e escorra. Pique a cebola e o alho e frite por alguns minutos em um pouco de óleo, depois coloque a abobrinha e o tomilho e deixe por mais 5 minutos no fogo certo.

3. Quando a assadeira e a assadeira estiverem prontas, coloque a abobrinha com a cebola e o alho e as rodelas de batata cozida.

4. Bata bem os ovos e misture com o queijo e um pouco de sal e pimenta, regue com os legumes na torta, coloque os tomates e leve ao forno por 40 minutos.


Ingredientes

  • Composição:
  • 500 g de queijo cottage
  • 4 ovos médios
  • 125 g de açúcar
  • 3 saquetas de açúcar baunilha
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • uma pitada de sal
  • 8 morangos grandes
  • 20 g de manteiga para a forma untada
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro para papel de parede
  • Decoração:
  • 250 g de morangos
  • 50 g de açucar
  • estatuetas de chocolate amargo
  • flocos de chocolate branco

Tempo de preparação: 50 minutos

Dimensões da forma de cozimento: d = 11 cm, D = 23 cm


Lasanha com abóbora Keto / Low Carb

Você provavelmente se lembra dos meus últimos receitas inspiradas em lasanha, Não é assim? Outro dia eu estava te dizendo como fiquei animada quando encontrei algumas receitas que improvisam a partir da receita clássica da lasanha e, justamente quando pensei que a diversão havia acabado, me inspirei para preparar mais um prato simples e saudável.

Sim, sim, é sobre lasanha com abobrinha!

Por que você gosta tanto disso lasanha clássica? Por ser feito de camadas de sabores perfeitos, molho delicioso de tomates, especiarias e ervas mediterrâneas e hellip e é tão cremoso que parece que foi criado no céu!

Ok, mas qual é a desvantagem da lasanha? Eu te digo: carboidratos. Páscoa = muitos, muitos carboidratos, infelizmente. E embora isso não me impeça de desfrutar de uma porção de lasanha vegetariana ou vegana (com muito mais frequência) do que deveria, às vezes me sinto mal.

Penso em todas aquelas calorias vazias e me pergunto se deveria ter optado por algo mais nutritivo e saudável. Acontece com você com certos pratos, não é?

É por isso que fiquei tão animado quando criei a receita para lasanha com folhas de repolho desde a semana passada. Você se lembra dela, não é? Estava simplesmente delicioso!

Mas então algo inesperado aconteceu: descobri outra receita de lasanha muito saudável, desta vez com um novo elemento principal super saudável: abobrinha.

Decidi que tinha que experimentar a receita até aperfeiçoá-la e ficava super deliciosa todas as vezes! Soube imediatamente que tinha que compartilhar essa receita com vocês, para que todos pudessem saborear este prato bom e saudável. & # 128578

Claro, não há nada de errado com uma porção de lasanha vegetariana ou vegana de vez em quando. É delicioso e muito farto e, vamos falar sério - não é a pior coisa que a gente come, não é? Mesmo que o preparo da lasanha demore um pouco, parece-me uma receita relativamente simples de fazer.

Bem, ao contrário das noites em que como lasanha, quando faço uma refeição com baixo teor de carboidratos me sinto melhor, como se tivesse dado um primeiro passo importante em direção a uma dieta para me ajudar a perder quilos extras. Devemos todos tentar comer uma refeição com baixo teor de carboidratos pelo menos uma vez por semana e seu corpo vai agradecer!

Voltemos à receita de hoje. Saiba que só porque a receita contém abóbora em vez de macarrão, isso não significa que você tenha que abrir mão do sabor.

A única diferença que você deve ter em mente é que usaremos abóbora em vez de macarrão e ndash e se você gosta de abóbora, isso não deve ser um problema.

Não abriremos mão nem da textura cremosa nem dos sabores deliciosos. Então acredite em mim, como você já fez com tantas outras receitas e não vai se decepcionar, eu prometo!

Os passos para preparar esta receita são os mesmos de uma lasanha normal (ou vegetariana). A preparação das abóboras também é muito simples. Basta lavar as abóboras, cortá-las em finas & ldquopanglici & rdquo e escorrer o excesso de água.

Para garantir a textura perfeita, recomendo colocar as rodelas de abobrinha na grelha, cerca de um minuto de cada lado. Este pequeno truque lhe dará um sabor extra e uma textura maravilhosa!

Portanto, mesmo que você esteja de dieta, esta receita vai te ajudar a reduzir carboidratos de uma forma bem simples e saborosa! Já ouvi muitas pessoas dizerem que uma alimentação saudável significa comer apenas pratos insípidos e enfadonhos. Bem, nada é mais falso! & # 128578 Esta receita é o primeiro exemplo que tenho. É super delicioso, mas também saudável!

Muitas das receitas de lasanha de abóbora que você encontrará online contêm carne e queijo como ingredientes principais. Delicioso, eu sei, mas resolvi adaptar essa receita para um estilo de vida e uma dieta vegana. Então, se você está procurando uma receita de lasanha com abóbora sem carne e sem leite para esse preparo, você está no lugar certo!

Então vá até a cozinha, siga as instruções abaixo e você terá uma refeição incrível em pouco tempo, pronta para ser compartilhada com amigos ou família. Ah, já mencionei que essa receita também é perfeita para preparar refeições? Você pode prepará-lo em um domingo tranquilo e terá porções suficientes para consumir na semana seguinte.

Como de costume, não esqueça de me contar o que achou da receita, estou muito curioso para saber! Eu gosto de cozinhar!


Como fazer suflê de abóbora com tomate

Descasque uma abóbora, rale e ferva em água fervente com sal.

Escorra a água, coloque em uma panela com manteiga no fogo até que saia toda a umidade.

Prepararemos uma tigela redonda de Jena bem untada com manteiga, colocamos a abóbora no fundo da forma, em seguida despejamos a composição do molho bechamel, polvilhando com um pouco de manteiga por cima, a seguir decoramos com tomate fatiado e ralado queijo (de preferência parmesão).

Modele em um forno pré-aquecido a 190 graus por aprox uma hora, até que a respiração cresça.

Sirva o suflê assim que for tirado do forno, assim que tiver crescido bem (depois de esfriado vai diminuir) porque é muito mais atraente e apetitoso.


Suflê de abóbora com requeijão

É uma receita saudável, tendo como ingrediente principal a abobrinha, um vegetal com muitas propriedades curativas, comido fresco ou cozido de qualquer forma.

Ao usar um molho branco diet, o suflê de abóbora pode ser consumido sem problemas por pessoas com distúrbios gástricos ou administrado a crianças com mais de 1 ano.


Batatas recheadas à italiana com tomate e mussarela & # 8211 gratinada no forno

Batatas recheadas à italiana com tomate e mussarela & # 8211 gratinada no forno. Uma receita de batatas assadas perfumadas e saborosas, com recheio de manjericão, parmesão, alho, tomate cereja e mussarela. Sonhe como!

Dos 6 tipos de batatas recheadas e gratinadas que fiz, essas eram as favoritas da minha filha. Você pode encontrar o resto das receitas no final do artigo.

Minha filha é uma grande fã de massas e da culinária italiana em geral. Por isso criei estas batatas assadas ao gosto dela: com manjericão, parmesão, tomate cereja e muita mussarela.

Escolhi as batatas para que ficassem do mesmo tamanho e fervi-as com a casca em água e sal. Eles não devem ser cozidos completamente, mas apenas por três quartos, porque serão mais fáceis de retirar e serão cozidos no forno de qualquer maneira. Você pode ferver as batatas com um dia de antecedência.

As quantidades abaixo são para 6 pessoas (12 metades de batata), mas podem ser ajustadas de acordo com suas necessidades.


Lave os tomates, corte-os em quatro, retire as sementes e o talo e corte a polpa em pequenos cubos. Junte a mussarela, depois de cortada em cubinhos.

Descasque a cebola e o alho e pique finamente. Lave o manjericão e seque. Remova os caules grossos e pique. Em seguida, quebre os ovos e misture com o leite. Adicione sal e pimenta.

Prepare duas omeletes e, assim, use metade dos ingredientes para cada omelete. Frite a cebola e os cubos de alho no azeite, salpique com o manjericão e frite mais um pouco.

Misture os ovos com os tomates, e metade da quantidade será despejada na panela. Espalhe uniformemente e deixe no fogo por 5 minutos. Adicione a mussarela e cozinhe por mais alguns minutos.

Retire a omelete, frite do outro lado e cozinhe por mais 3 minutos.