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Bolinhos de farinha

Bolinhos de farinha

Receita de bolinhos de farinha de 03/11/2018 [Atualizado em 03/12/2018]

o bolinhos de farinha eles são uma variante do nhoque de batata muito comum. A receita pede que esses nhoques, sem batata, sejam preparados combinando farinha e sal em água fervente e trabalhando bem quente, obviamente antes de formar os cilindros clássicos a serem cortados e modelados. Agora que você descobriu como fazer nhoque com água e farinha, basta seguir a receita e prepará-los em casa para este domingo;)
Estou de volta em casa, voando para minha filha que passou os últimos dias com seus avós, enquanto Ivano e eu estávamos em Milão para nosso evento de marketing. Estou destruída e gostaria de dormir 24 horas seguidas, mas a ideia de abraçar o cachorrinho vai me dar a energia certa para recuperar as forças para poder enfrentar uma nova semana de trabalho.
Deixo-vos então a receita de nhoque de farinha com molho e desejo-vos um doce dia: *

Método

Como fazer bolinhos de farinha

Coloque a água em uma panela ao lume e, quando ferver, retire do fogão.
Em seguida, adicione a farinha e o sal e mexa continuamente com uma colher de pau.

Quando a mistura sair das laterais da panela, transfira para uma superfície enfarinhada e, ainda quente, continue a trabalhar para que fique livre de grumos e homogênea.
Assim que o pão estiver formado, deixe esfriar.

Com a massa agora fria, forme pequenos cilindros que você cortará em pedaços.
Com os dedos, passe-os rapidamente sobre os dentes de um garfo para dar-lhe a forma clássica.

Seus bolinhos de farinha estão prontos.

Você pode cozinhá-los em uma panela cheia de água salgada, levantando-os quando sobem à superfície e adicionando-os a um molho de tomate.

Adicione um pouco de queijo ralado à superfície e leve para a mesa.


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