As melhores receitas

Hambúrgueres apimentados com batata hasselback

Hambúrgueres apimentados com batata hasselback

Receita de hambúrguer picante com batata hasselback de 30-06-2016 [Atualizado em 30-06-2016]

E aqui estou eu novamente para falar sobre minha colaboração com a Coca-Cola. o hambúrgueres picantes com batatas hasselback são de fato uma das receitas que você pode encontrar no livro de receitas #ilgustoatavola para quem quer se testar criando um prato que usa apenas ingredientes com uma única letra.
Admito que quando me atribuíram a letra H entre as letras do alfabeto para criar uma receita temática, tive alguns problemas, mas depois recebi a iluminação ... hambúrgueres, harissa e batata hasselback ... aqui está a combinação perfeita encontrada;)
Meus hambúrgueres picantes caseiros acompanhados do sabor da Coca-Cola têm sido super apreciados pelos meus provadores de confiança e espero que vocês gostem também. Saúdo-vos e deixo-vos o link da lista de reprodução onde podem encontrar todos os vídeos da série!

Método

Como fazer hambúrgueres de harissa com batata hasselback

Vamos começar preparando as batatas hasselback.
Lave e seque as batatas, em seguida, com lâmina lisa, corte fatias bem finas nas batatas, horizontalmente, sem afetar a base (deixar cerca de 1 cm intacta).

Prepare uma mistura com ervas aromáticas e pimenta e adicione ao queijo.
Lentamente, preencha os espaços entre as fatias de batata com este parmesão aromatizado.

Disponha as batatas em uma panela untada com um pouco de óleo, polvilhe as batatas com um pouco de óleo e cozinhe por cerca de 1 hora em forno de convecção pré-aquecido a 180 ° C.

Enquanto isso, prepare os hambúrgueres: para essa operação, dado o sabor picante da harissa, recomendo que você use luvas descartáveis.
Coloque a carne picada em uma tigela grande, adicione o molho harissa, sal e pimenta e trabalhe até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

Divida a massa em 4 partes iguais, depois alise com as mãos e termine de formar os hambúrgueres com a ajuda de um anel para pasteleiro (usei o de 8 cm).

Cozinhe os hambúrgueres com um fio de azeite numa frigideira antiaderente, cerca de 5 minutos de cada lado (mas depende da espessura obtida e do grau de cozedura pretendido).

Quando estiver pronto, coloque seus hambúrgueres de harissa com batatas hasselback nos pratos e sirva imediatamente.


Vídeo: Chicago Style Pizza. A Maravilhosa Cozinha de Jack S05E04 (Dezembro 2021).