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Tarte com base de morango macio

Tarte com base de morango macio

Receita de Tarte de Base Macia com Morangos de 05/10/2015 [Atualizado em 08/09/2017]

Olá, a receita de hoje é uma tarte de base macia recheada com creme de mascarpone e decorada com uma delicada geleia de morango e é dedicada a todas as mães que acompanham o meu blog! A ideia desse bolo delicioso é tirada do grupo fb, a base de iogurte é clara, o recheio de mascarpone é meu e a geleia de cobertura é de outra menina (desculpe, não me lembro o nome) que primeiro trouxe a receita desta sobremesa para o grupo;)
Se ainda está indeciso quanto à sobremesa para preparar hoje no Dia das Mães, talvez esta receita possa ser útil, com certeza vai causar uma grande impressão depois de trazida à mesa.
Hoje nada doce, decidimos passar uns dias em Cilento para poder respirar um pouco de ar puro, levar a Elisa à praia e provar algumas das novas especialidades do Cilento a partir da mussarela (de Vannulo claro) e pão quente com azeite , o ramara 'de Piero Matarazzo, meu óleo favorito!
Por isso, deixo-vos com a receita desta torta doce de morango e continuo o meu roteiro gastronómico, desejo-vos um doce dia e um desejo especial a todas as mães que por aqui passam: *

Método

Como fazer uma torta com uma base de morango macia

Bata os ovos com o açúcar na velocidade máxima, devem estar inchados e espumosos.

Adicione o iogurte, a baunilha e a farinha peneirada com o fermento.

Bata até obter uma mistura homogênea

Despeje na forma "inteligente" (uma forma de torta com uma base levemente estriada) untada e enfarinhada. Asse no forno a 170 graus por cerca de 20 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar

Enquanto isso, prepare o creme de morango:
Lave os morangos, retire o talo e misture

Em seguida, coloque-os em uma panela com água, amido de milho, açúcar e baunilha e misture

Coloque a mistura no fogão e cozinhe até engrossar. Quando estiver pronto, deixe esfriar.

Prepare o creme de mascarpone. Derreta o chocolate branco, uma vez derretido, coloque em uma tigela junto com o mascarpone e trabalhe até obter um creme


Vamos agora montar o bolo.
Espalhe o creme de mascarpone na base


Em seguida, coloque o creme de morango em uma seringa para doces e crie pequenos tufos de creme por toda a superfície do bolo.

Coloque o bolo macio de morango na geladeira para descansar por uma hora antes de servir


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