Spritzer

Receita Spritz de de 06/10/2016 [Atualizado em 06/10/2016]

O spritz é um aperitivo alcoólico que é preparado com um espumante branco, tinto amargo e soda ou água gaseificada, termina-se enfeitando o copo com gelo e meia rodela de laranja. Geralmente é servido em um copo baixo, mas eu prefiro em um copo de haste longa com uma xícara grande. O spritz se origina na área de Trivêneto, desde o século 19 os habitantes do lugar diluíam o vinho com água com gás, uma água particularmente gaseificada para fazer seu vinho escorregar e que era considerada forte demais, nasceu o Spritz, do alemão spritzen (spritzen ) Nos últimos anos o spritz está de volta à moda, principalmente entre os jovens, não há aperitivo que se preze que não inclua Spritz e como sou grande fã de aperitivo, principalmente na sexta-feira à tarde, quando acaba a semana de trabalho, resolvi experimentar a receita para fazer em casa. As doses que usei são aproximadamente as relatadas na garrafa de aperol e é a proporção que prefiro. Fresco, colorido e perfumado, o spritz é a bebida perfeita que vai acompanhar petiscos e salgadinhos para o seu aperitivo caseiro. Eu fujo, que daqui a algumas horas tenho que acompanhar a Ely de uma festa, hoje, um dia muito corrido: D

Método

Como fazer o spritz

Lave uma laranja e prepare 2 meias fatias.

Coloque gelo nos copos e, em seguida, adicione o aperol e o prosecco.

Por fim, adicione o refrigerante.

Enfeite cada Aperol spritz com meia rodela de laranja, acrescente um canudo e sirva imediatamente.


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