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Cheesecake de pistache

Cheesecake de pistache

Receita de Cheesecake de Pistache de de 07-08-2014 [Atualizado em 28-08-2015]

Faz muito tempo que quero fazer cheesecake de pistache, duas vezes seguidas percorri as docerias da minha região sem encontrar pasta de pistache, a terceira vez com todos os ingredientes prontos e com a promessa de fazer um cheesecake para a quinta-feira culinária, resolvi resolver o problema preparando eu mesma uma massa de pistache. A massa saiu um pouco mais grossa e cheia de sabor mas gostei muito e no cheeesecake deu o seu melhor, e dizer que até uns anos atrás eu odiava pistache em sobremesas, sei lá, não via agora em vez disso, é um dos meus ingredientes favoritos: P Girls -2 nas minhas férias e os papéis na minha mesa aumentam quase para me cobrir, toda vez que estou ausente do escritório por um tempo, sempre tenho o desejo de fechar todas as coisas suspensas, para completar o que comecei e preparar tudo para facilitar o meu trabalho quando eu voltar, isso me permite voltar sem estresse, mas com assustadores “últimos dias”! Então, vou deixar vocês com a receita do meu cheesecake de pistache e mãos à obra, bacias.

Método

Como fazer Cheesecake de Pistache

Pique os biscoitos e coloque-os em uma tigela com a manteiga derretida e misture.

Despeje a mistura em um molde articulado forrado com papel manteiga e compacte para formar uma base. Em seguida, coloque na geladeira por 30 minutos.

Prepare uma pasta de pistache cortando os pistache com casca e, em seguida, adicione o açúcar e o óleo.

Misture tudo até obter uma pasta homogênea.

Misture os queijos com o açúcar e o macarrão com pistache.

Deixe a gelatina por cerca de dez minutos em água fria, depois esprema delicadamente e dissolva em uma panela, junto com uma colher de sopa de leite.

Depois de bem derretido, adicione imediatamente ao creme de pistache e misture rapidamente para distribuí-lo por igual antes que esfrie e comece a solidificar.

Agora, bata o creme frio da geladeira e adicione delicadamente ao creme do cheesecake.

Retire a base de biscoito da geladeira e despeje sobre o creme, nivele o máximo possível e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Retire o cheesecake de pistache da forma, decore com um pouco de pistache picado e sirva.


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