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Crepes com presunto e mussarela

Crepes com presunto e mussarela

Receita de presunto e mussarela de crepes de 21-01-2008 [Atualizado em 20-09-2017]

o Crepes ao presunto cozinhou e mussarela são um delicioso primeiro prato, uma alternativa às massas, talvez para serem feitas no almoço de domingo.
Ultimamente não tenho conseguido ser constante em inserir receitas e é uma coisa que detesto, mas entre trabalho em casa, escolha de estofados e móveis, preparativos para o casamento (sim, vou me casar dia 1º de julho !!!) estou pulando como uma bola sem nunca ter um momento para me dedicar à cozinha suspiro :( Mesmo que um pouco aos trancos e barrancos, continuarei a postar minhas experiências, não se preocupe. Tenha um bom começo de semana com esses lindos crepes saborosos com presunto e mussarela :)

Método

Como fazer crepes de presunto e mussarela

Misture o leite, a farinha e o sal em uma tigela.

Bata os ovos em uma tigela e adicione-os à mistura de leite e farinha

Misture até ficar homogêneo, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

Aqueça um crepiere, unte a frigideira quente com um fio de óleo, despeje uma concha da mistura e espalhe sobre toda a superfície da frigideira.

Assim que a massa começar a borbulhar, vire o crepe e cozinhe do outro lado.

Prepare todos os crepes e coloque-os aos poucos num prato, uns sobre os outros.

Prepare o bechamel.

Quando todos os crepes estiverem prontos, espalhe uma rodela de presunto cozido e as rodelas de mussarela em cada um.

Em seguida, dobre os crepes em 4 partes e coloque-os num refratário, onde já colocou uma concha de bechamel.

Cubra todos os crepes com o restante bechamel, polvilhe com bastante parmesão.

Asse seus crepes a 200 ° C por 15 minutos.

Retire do forno e sirva em pratos.


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