Receitas tradicionais

Creme de milho

Creme de milho

Receita de creme de milho de 01/08/2019

Creme de Milho é um primeiro prato colorido, fácil e rápido de preparar que irá conquistá-lo com seu sabor delicado e levemente adocicado. Cremosa e saborosa, a sopa de milho pode ser servida quente ou fria, como prato único ou para acompanhar outros pratos. Depois das farras dessas festas, um prato nutritivo e "saudável" era o que precisávamos, um beijo a todos e se você experimentar esse creme de milho, me diga o que achou.

Método

Como fazer creme de milho

Lave, descasque e corte as batatas em pedaços pequenos. Pique a cebolinha fina.


Coloque a cebola em uma panela com a manteiga e leve ao lume brando até dourar.
Em seguida, coloque as batatas e o milho (reserve alguns grãos de milho para a decoração dos pratos) em uma caçarola, mexa para dar sabor ao molho, cubra com o caldo de legumes fervente e adicione sal.

Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Se necessário, adicione mais caldo, pois será absorvido durante o cozimento.

Agora misture tudo com um misturador de imersão até obter um creme homogêneo.
Tempere com sal, acrescente o creme de leite e mexa para misturar.

Sirva a sopa de milho em pratos, adicionando manjericão picado e polvilhando com pimenta.


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