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Rolinho de peru com espinafre

Rolinho de peru com espinafre

Receita de rolinho de peru com espinafre de 18-11-2014 [Atualizado em 29-08-2018]

O clássico rolinho de peru que preparo em casa é recheado com presunto e queijo, mas como vocês sabem, não gosto de comer sempre as mesmas coisas, então fiz uma variante com espinafre, omelete e recheio de presunto cozido. Já servido no jantar, Ivano torceu o nariz ao ver "os vegetais" e minha mãe ao ver a omelete, que para ela só é bem-vinda no meio de um sanduíche. Depois da degustação tiveram que mudar de ideia, os vários ingredientes juntos, eles se casaram muito bem e me promoveram o prato, então aqui está. Se você estava procurando um segundo prato para preparar para o jantar, espero que com esse rolinho de peru com espinafre tenha dado uma ideia. Um beijinho: *

Método

Como fazer peru com espinafre

Cozinhe o espinafre por 5/7 minutos
Bata os ovos em uma tigela com sal, pimenta e parmesão
Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente polvilhada com um fio de óleo e cozinhe a omelete dos dois lados

Bata a fatia de peru em uma placa de corte para diluí-la o máximo possível

Em seguida, cubra com o espinafre, a omelete e o presunto

Enrole colocando a parte da junta por baixo

Coloque o ritolo de peru em uma assadeira forrada com papel manteiga, adicione um floco de azeite, sal e pimenta e cozinhe a 180 ° C em forno pré-aquecido por 40 minutos.

Depois de cozido, coloque o pão em uma tábua e corte em fatias

servido


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