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Pizzaiola "Batatas

Pizzaiola

Receita Batatas com pizzaiola por de 23-02-2020 [Atualizado em 26-02-2020]

o Pizzaiola "Batatas são um acompanhamento diferente do habitual e muito rico em sabor. É simplesmente batata cozida com queijo e tomate. Só usei manjericão para dar sabor ao tomate, mas se preferir pode usar orégano, para lembrar a carne mais clássica da pizzaiola. Como alternativa, você também pode usar tomilho ou salsa, de acordo com seu gosto. O procedimento é simples e, se você usar o micro-ondas como eu, também rápido, e o resultado é muito bom, então definitivamente sugiro que você experimente essas deliciosas batatas com molho;)

Método

Como fazer batata pizzaiola

Lave bem as batatas, pique-as com um garfo, embrulhe-as com película aderente e cozinhe no micro-ondas cerca de 5-7 minutos a 800W (quanto maiores as batatas, mais é necessário aumentar o tempo de cozedura).
Em alternativa, ferva-os cerca de 30 minutos: devem estar quase completamente cozidos.

Descasque as batatas e corte-as em rodelas de no máximo 1 cm.

Numa panela grande, aqueça um pouco de azeite, acrescente o purê de tomate, o sal e o manjericão e cozinhe por alguns minutos.
Em seguida, adicione as batatas às rodelas e cozinhe por cerca de dez minutos com a tampa tampada, virando-as na metade do cozimento para que terminem de cozinhar.

Por fim, adicione provolone em cubos e garttugiato parmesão, coloque a tampa e cozinhe por mais alguns minutos, apenas o tempo suficiente para derreter os queijos.

As batatas alla pizzaiola estão prontas, sirva imediatamente.


Vídeo: Pizza Creek do Geraldo Pizzaiolo (Janeiro 2022).