As melhores receitas

Bolo De Garrafa Coca Cola

Bolo De Garrafa Coca Cola

O bolo de garrafa da Coca Cola é uma joia que não podia faltar, depois de o ter visto repetidas vezes em vários sites, em vídeos e no grupo do facebook, me veio quase natural querer fazê-lo também.
É sobre um bolo que parece uma garrafa, mas na verdade é uma casca de chocolate amargo recheada com pão-de-ló, creme e nutella.
Normalmente eu evito ser muito trabalhoso e exigir uma boa dose de paciência e destreza, mas este bolo no formato de uma garrafa de Coca-Cola era muito particular para não fazer.
Depois de ver vários tutorial e tendo pedido o apoio das meninas aqui do escritório, resolvi pular e fazer esse bolo.
Admito que comecei a dizer "mas quem me obrigou" imediatamente, tive dificuldade em rechear o bolo com pão-de-ló e creme, pois a fenda que havíamos criado era muito estreita, mas mesmo assim continuei pacientemente Faça camadas de pão-de-ló seguido de creme e nutella.
Admito que quando terminei de encher a garrafa, fiquei satisfeito e feliz, mas não sabia que o pior ainda estava por vir.
Embora eu tivesse dúvidas desde o início, sobre a facilidade e facilidade com que poderia tirar o bolo da garrafa, todos os tutoriais e todos os sites que consultei falavam dessa operação como algo ao alcance de todos ... amaldiçoado!
Desde o início comecei a coçar a garrafa, mas li que se acontecesse do lado que ficaria coberto pela faixa vermelha não seria problema, então ouvi um estalo de chocolate quebrando, mas felizmente foi do lado que deveria permanecer encostado no prato.
O pior, porém, foi quando tive que tirar a base da garrafa, não saiu de jeito nenhum, estava quebrando também e eu só queria chorar; D
Felizmente, consegui remover todo o plástico ao redor e servir o meu Bolo De Garrafa Coca Cola, mas admito que foi realmente uma tragédia e tive que fazer alguns remendos com o chocolate.
Tudo isso para te dizer que se quiseres experimentar esta preparação tem que usar uma boa dose de paciência e torcer para que tudo corra bem;)
Deixo pra vocês a receita, o passo a passo até certo ponto, porque aí comecei a perder o controle e ficava difícil pra mim pensar em fotografar o bolo quando na verdade eu não conseguia nem tirar da garrafa hahaha;)
Ok, vamos lá, como foi e tenho certeza que você será melhor do que eu na sua realização e na verdade, estou esperando para saber como foi! Bacias e feliz segunda-feira: *

Em primeiro lugar, vamos preparar o pão de ló.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar

Quando começarem a espumar, acrescente a casca de limão ralada.

Depois de bater os ovos, ao todo, por pelo menos 20 minutos, comece a adicionar, 1 colher de sopa de cada vez, os ingredientes secos (farinha, amido e fermento) bem peneirados.

Depois de obter uma mistura bem batida e homogênea, despeje em uma assadeira de 20-22 cm forrada com papel manteiga.

Asse por cerca de 30 minutos em forno estático pré-aquecido a 180 ° C, retire do forno e deixe esfriar.

Enquanto isso, vamos começar a preparar a garrafa.
Depois de bem lavado e seco, retire a tampa, incluindo a sua porca (o círculo vermelho), e a faixa de plástico com a inscrição.

Usando uma tesoura de cozinha, crie uma abertura retangular ao longo da garrafa. Fiz muito pequeno e depois tive dificuldade de encher a garrafa, então você faz uma abertura que ocupa quase todo o comprimento, para facilitar.

Cubra o gargalo da garrafa com papel alumínio e coloque a tampa.

Derreta o chocolate amargo (no microondas ou em banho-maria).

Despeje cerca de 3/4 do chocolate na garrafa e gire para distribuí-lo uniformemente.
Para um trabalho mais completo, você também pode escovar a "tampa" de plástico cortada anteriormente com chocolate.

Deixe solidificar de cabeça para baixo na geladeira, para que um pouco do chocolate se acomode no espaço da tampa: assim a estrutura de chocolate da garrafa ficará mais sólida.
Depois de meia hora, verifique contra a luz se há partes mais finas (de onde a luz brilha) e use o chocolate restante para engrossar. Coloque de volta na geladeira e deixe terminar de solidificar.

Depois de mais meia hora você pode começar a rechear: corte o pão de ló em rodelas finas e bata o creme de leite para as sobremesas.

Retire a garrafa, molhe levemente o pão de ló (prepare um banho fervendo água, açúcar e rum; para um banho não alcoólico, substitua o rum pela casca de 1 laranja, possivelmente orgânica) e inicie o recheio.
Coloque uma primeira camada de pão-de-ló cobrindo toda a parte inferior da garrafa (o lado oposto à abertura).

Usando uma espátula ou colher, polvilhe o pão de ló com um pouco de chantilly e, em seguida, adicione uma pequena camada de Nutella.

Repita o procedimento: pão de ló úmido, creme, nutella. Você obterá cerca de 3 ou 4 camadas ao todo.

Por fim, cubra o recheio com a "tampa" coberta com chocolate e guarde no freezer horizontalmente por cerca de 1 hora (ou até que a garrafa de plástico comece a se soltar do chocolate).

Depois de completamente solidificado, leve a garrafa de volta.
Esta é a fase mais delicada de toda a receita, por isso proceda com calma e paciência.
Remova a tampa e o alumínio.
Procure inserir a ponta da tesoura entre o chocolate e o plástico, para que o ar possa penetrar, e comece a cortar em sentido circular com um cortador afiado, para dividir o plástico em duas partes e liberar o bolo.
Se o chocolate riscasse um pouco ou até rachasse, não se preocupe: no final você pode colocar a banda sobre ele, escondendo qualquer dano.

Se o chocolate estiver bem congelado e você deixar o ar passar entre o plástico e o chocolate, você poderá (com mais ou menos facilidade) remover a garrafa e liberar o bolo.
Depois de concluído, recoloque a tampa e a etiqueta.
Et voilà, o bolo de garrafa da Coca Cola está pronto para ser servido!



Vídeo: DIY. BOLO COCA COLA. LETICIA ARTES (Setembro 2021).