Receitas tradicionais

Sorvete de damasco com cobertura de abacaxi caramelizado

Sorvete de damasco com cobertura de abacaxi caramelizado

lave bem os damascos, retire as sementes e coloque no liquidificador, faça a pasta.

misture com 2 lg de açúcar,

chantilly o suficiente para ser como um ciulama, não muito grosso,

adicione o creme de leite e o iogurte, os 2 quilos de mel e misture tudo bem, depois misture com os damascos picados.

rale uma noz-moscada em pó e misture.

colocar na caixa e colocar no freezer,

a cada duas horas misture bem, para quebrar as agulhas de gelo.

Misturei três vezes e depois deixei durante a noite.

ficou bastante cremoso e não fez gelo.

Eu coloco as 4 fatias de abacaxi no liquidificador,

Caramelizei bem o açúcar, depois coloquei a manteiga e homogeneizei, coloquei a mistura de abacaxi sobre o caramelo e deixei ferver uns 10 minutos em fogo baixo.

Resfriei e servi sobre sorvete, com rodelas de abacaxi e damasco.


Sobremesa cozida dupla: metade & # 8211 Oreo, metade chocolate

INGREDIENTES NÚMERO
amido de milho 15 g
leite desnatado 0,2 l
Biscoitos Oreo 80 g
cacau 25 g
açúcar 80 g
queijo queijo 30 g
creme de gordura 0,2 l
chocolate ao leite 1 telha

O que é calórico & # 8211 249 calorias.

  1. Em um quarto de xícara de leite, misture o amido, reserve.
  2. Despeje o restante do leite em uma panela. Adicione o açúcar e as natas, mexa e leve ao fogo baixo.
  3. Quando o açúcar se dissolver, acrescente o cacau e mexa por dois minutos, continuando a aquecer a mesa.
  4. Esmague o chocolate ao leite com as mãos em pedaços menores.
  5. Retire a massa de leite do fogo e acrescente os pedaços de chocolate. Impeça que derretam completamente.
  6. Volte ao fogo e despeje o leite com o amido. Mexendo ativo, ferva até que a massa engrosse.
  7. Retire do fogo e acrescente o cream cheese, mexa. Depois disso, deixe esfriar à temperatura ambiente e leve à geladeira durante a noite.
  8. Em seguida, despeje a massa em um recipiente e leve ao freezer por algumas horas. Misture a mistura com uma espátula a cada meia hora.
  9. Esmague os biscoitos em pedaços e misture no sorvete antes de servir ou apenas polvilhe por cima.
  10. Você também pode usar a sorveteira e adicionar biscoitos alguns minutos antes do final do cozimento.

Leia também como você pode fazer sorvete de queijo cottage em casa.

A Sweet Teeth ficará interessada em nossas receitas passo a passo de sorvete de creme brulee.

Você sabia que sorvete pode ser feito sem açúcar? Acesse aqui essas receitas de dieta ..


Como preparar cheesecake dietético com abacaxi, coco e cereais

Desembrulhe a lata de compota de abacaxi e escorra os pedaços em uma peneira. O xarope é recuperado em uma tigela e flocos de cereais são adicionados a ele. Deixe por 10-15 minutos para que eles se hidratem um pouco. Se o abacaxi for redondo, guarde 3-4 pedaços para decoração e corte o restante em cubinhos (farão parte do recheio).

Cobertura de cereal para cheesecake dietético com abacaxi e coco

Pré-aqueça o forno a 170C (ou estágio médio para gás). Flocos de cereais embebidos em suco de abacaxi são misturados com 60g de coco ralado e 1 colher de sopa de açúcar mascavo. Papel de parede com papel manteiga de formato redondo, com paredes removíveis (ou no formato que desejar). É preferível ter paredes removíveis porque você terá que remover o bolo bem depois de assar e não é muito adequado para virar. Eventualmente, escolha uma forma de cerâmica ou vidro para assar que possa ser usada como travessa.

Espalhe a mistura de cereais uniformemente no fundo da assadeira e pressione levemente para firmar bem. Leve a forma ao forno por 15 minutos até que a superfície fique um pouco opaca e fique crocante e dourada.

Cheesecake dietético com recheio de abacaxi, coco e cereais

Para o recheio: misture o requeijão com o amido, a calda dourada, o galo e os 3 ovos. Adicione o sal, a baunilha e as raspas de limão raladas. No final, incorpore cuidadosamente os pedaços de abacaxi picado.


O que e como cozinhamos

Quem não viveu naquela época, quando comprar um litro de leite era uma aventura muitas vezes completada com um fracasso, pode dizer que teve muita sorte.
Porém, aos meus filhos não faltava leite, embora para isso organizássemos verdadeiros passeios diários, marcando a hora em que íamos colocar a bolsa com mamadeiras em fila, quando era a hora de nos apresentarmos pessoalmente para sermos reconhecidos pela competição e , quando a troca teve que ser feita com a avó para que os pais pudessem ir trabalhar.
É assim que, para as minhas meninas, arroz doce era o desjejum de sempre, seguido claro de sêmola, mas um desjejum tão gostoso justamente porque foi preparado com o maior amor e paciência pela "mãe grega" e que ele sabia que devia. deixe o arroz grudar um pouco no fundo da assadeira, em vez de caramelizar um pouco, justamente porque gostaram daquela parte.
Lembrar dessas coisas me deu vontade de comer arroz doce.
E como tinha acabado de ver uma receita em uma revista de culinária, pensei em tentar.
O resultado? Uma sobremesa deliciosa e simples: arroz doce com abacaxi caramelizado.

Eu precisava do seguinte:
- 1 litro de leite
- 3/4 xícara de arroz branco com grãos redondos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 saqueta de açúcar de baunilha
- 4 colheres de sopa de mel
- Uma fatia de abacaxi

Como procedi:
Coloquei o leite, o açúcar e o açúcar baunilha numa panela, para ferver.
Quando esquentou um pouco, acrescentei o arroz previamente lavado.

Mexendo para não pegar o arroz e não pegar fogo no leite, deixei ferver aos poucos até o grão de arroz florescer um pouco e absorver a maior parte do leite. Neste ponto desliguei o fogo e depois tampei, deixando o arroz absorver o leite por completo e o grão ficar totalmente cozido.
Será o momento em que o colocaremos nas xícaras, deixando esfriar, para que na hora de montar a sobremesa o arroz fique com o formato da tigela.

Durante esse tempo, coloquei o mel em uma tigela e coloquei a tigela sobre a pequena chama. Depois acrescentei o abacaxi, repartido em pedacinhos. Não se afaste da frigideira, pois corre o risco de o abacaxi grudar e o mel queimar.

Mexa delicadamente, virando os pedaços de abacaxi de vez em quando até que o mel não seja mais exatamente líquido, mas adquira a consistência de um xarope levemente ligado de cor dourada.
Neste ponto, pare o fogo.

Teremos que trabalhar com relativa rapidez para que o caramelo não endureça.

Despeje o arroz em um prato, decore com pedaços de abacaxi e finalize a decoração com a calda resultante com uma colher.

Vale a pena experimentar a receita.
Você terá uma surpresa muito agradável e viverá uma nova experiência.


5 ideias de coberturas de baixa caloria para iogurte de café da manhã

Os gananciosos sabem que já na primeira hora do dia anseiam por algo doce e bom. Mas como conciliar alimentação saudável e desejos doces? É simples. Você pode desistir dos cereais lácteos e substituí-los por um copo de iogurte e cobertura doce.

Doce, neste caso, significa frutas frescas ou secas, nozes ou sementes. Veja abaixo 5 ideias, que têm um consumo de até 250 calorias por porção, mas as combinações são infinitas.

1. Iogurte com banana, amendoim e passas

150g de iogurte grego: 120 cal
um quarto de banana fatiada: 30 cal
8 amendoins: 47 cal
10 passas: 16 cal

Total: 213 calorias

2. Iogurte com cerejas, chocolate amargo e amêndoas

150g de iogurte grego: 120 cal
4 cerejas: 21 cal
1 colher de sopa de flocos de chocolate amargo: 70 cal
5 amêndoas cruas: 35 cal

Total: 246 calorias

3. Iogurte com manga, abacaxi, coco ralado e pistache

150g de iogurte grego: 120 cal
50g manga: 25 cal
½ de um anel de abacaxi: 14 cal
1 colher de sopa de flocos de coco: 33 cal
8 bagas de pistache cru: 31 cal

Total: 223 calorias

4. Iogurte de morango, biscoitos e nozes pecãs

150g de iogurte grego: 120 cal
8 morangos frescos: 8 cal
1-2 biscoitos quebrados em pedaços: 30 cal
3 metades de nozes: 31 cal

Total: 189 calorias

5. Iogurte com maçãs, tâmaras, nozes e canela

150g de iogurte grego: 120 cal
em um quarto de uma maçã média: 23 cal
1 grande data: 24 cal
núcleo de uma noz: 26 cal


Uma festa que ninguém vai esquecer. Oferecemos um cardápio exclusivo para surpreender seus convidados

Saia dos padrões na próxima festa e coloque pratos na mesa para conquistar sua família e amigos.

Ao organizar uma festa você precisa de três ingredientes importantes para ter certeza de que será um sucesso: amigos, bebidas e comida excelente. Se no primeiro não nos preocupamos em sentir sua falta, e no segundo tudo se resolve com algumas receitas inspiradas em coquetéis, no terceiro você precisa de imaginação para deixar seus convidados sem palavras e com muito prazer.

Aperitivos são definitivamente uma "peça de resistência", então você deve ser muito criativo e prático ao fazer sua lista. O importante para que todos se sintam bem é poder comer com facilidade, sem necessariamente precisar de um prato.

Você também deve considerar o tempo que passa na cozinha para preparar, sentar nos pratos e servir os aperitivos. Você não quer que os hóspedes se sintam sozinhos e ignorados por muito tempo! Portanto, os pratos rápidos são os que merecem ser escolhidos.

E, porque comemos primeiro com os olhos e depois com a boca, cuidado com a apresentação dos pratos, para deixar uma boa impressão. Depois de tantas dicas gerais, chegamos com aquelas que você pode colocar em prática e oferecemos uma lista dos pratos mais inspiradores para a festa.

Tomate com infusão de vodka & ndash uma espécie de Bloody Mary na versão alimentar. Os tomates cereja são mantidos em uma mistura de vodka e uma gota de açúcar na geladeira por 24 horas. Eles são servidos em uma taça de martíni de onde os convidados irão retirá-los com um palito e mergulhá-los no sal. Não se preocupe! Você não vai embebedá-los antes do início da festa porque os tomates contêm muita água, então não vão absorver muito álcool.

Uma dose de sopa & ndash um aperitivo com sopa fria ou quente em uma apresentação única. Você não precisará de colheres ou pratos para saborear a sopa. Se você não tiver copos pequenos, como os de tequila, os de conhaque também servirão. A surpresa deste aperitivo é a apresentação, e os convidados ficarão maravilhados com um brinde com um copo de sopa. Prepare vários pratos: tomate, abóbora, couve-flor para ter um arco-íris no tabuleiro com copos e para que os convidados escolham o seu preferido.

Figos recheados com queijo de cabra - um aperitivo que não necessita de tempo de cozedura. São perfeitos porque podem ser consumidos de uma só vez, são fáceis de preparar e têm um sabor divino. Basta cortar os figos ao meio e polvilhar com queijo de cabra e pistache picado. Eles ficarão muito bem em uma bandeja de madeira.

Espetos com abacaxi e queijo - uma combinação doce para um aperitivo. São preparados com pedaços de ananás caramelizado fresco (à mistura com manteiga, canela e açúcar) e cubos de Gouda. Sirva ainda quente. Para um visual especial, use espetos de bambu.

Mini almôndegas & ndash O segredo de um aperitivo de sucesso é ser capaz de comê-lo com rapidez e facilidade. As mini almôndegas são perfeitas, quer sejam feitas de vegetais ou carne. Coloque em tigelas e espete um palito em cada uma, para não precisar nem de guardanapos.

Ovos recheados com roupas novas & ndash Os aperitivos clássicos podem ganhar uma nova forma se você souber trabalhar com a decoração. Se quiser impressionar, pode adicionar o clássico ovo recheado e um camarão, e uma rodela de pepino em conserva. Para não virar esta decoração, é bom cortar a base de cada metade do ovo para que fique estável no prato.

Mini panquecas de caranguejo & ndash aperitivos irresistíveis feitos de panquecas tão pequenas quanto uma xícara de café, sobre os quais você coloca uma cobertura com salada de caranguejo e abacate. Em vez de caranguejos, você pode usar salada de frango ou salada de ovo.

Espargos em foitas & ndash se você fritar os aspargos simples, eles ficarão moles demais para serem comidos como aperitivo. Mas se embrulhar cada palito de aspargo numa tira de massa folhada e assar no forno, obterá um aperitivo elegante e fácil de comer à mão. Você pode servir em um prato ou em um copo, como um lápis.

Damasco com queijo e hortelã - Você não precisa mais de biscoito salgado para servir queijo. Em vez disso, use damascos cristalizados, coloque um pouco de cream cheese e uma folha de hortelã fresca por cima.

Endive bruschettas - um aperitivo sem glúten. Use folhas de escarola em vez de fatias de pão e salada de beterraba em vez de tomates.

crostini & ndash aperitivo satisfatório para festas longas. Você precisa de uma baguete fatiada e dos ingredientes desejados. Você pode adicionar presunto e purê de abóbora, peras e Brie ou cebola e molho Pesto. Leve ao forno por 10 minutos até que o pão esteja dourado e servido quente. Você pode encontrar mais ideias e receitas AQUI.

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10 ideias de sobremesa com abacaxi

Que tal uma sobremesa tropical?
É fácil de preparar, tem ingredientes à mão e é adequado para qualquer ocasião.
Aqui estão nossas sugestões:

1. Torta de Frangipani
É um creme de baunilha feito com coco, colocado alternadamente com abacaxi em uma tigela e coberto com uma composição de merengue.

2. Torta de abacaxi
É bom, especialmente se você quiser causar uma boa impressão em alguém.
Ingredientes da massa: manteiga, açúcar, farinha para bolo.
Ingredientes para o recheio: abacaxi, água, açúcar, ovos, manteiga, fubá, sal, chantilly, sarlota em pó.

3. Bolo de chocolate
Quem é fã de chocolate, mas quer um sabor exótico, deve experimentar esta receita.
Ingredientes: um pacote de biscoitos, abacaxi triturado e suco escorrido, creme espesso, avelãs / bastão de cereal / sementes (para decoração).
Método de preparação
Bata bem o creme de leite e depois coloque o abacaxi. Espalhe um pouco dessa composição em um biscoito, coloque o segundo biscoito (como uma espécie de sanduíche), depois novamente um pouco da composição e coloque na geladeira. No dia seguinte, polvilhe o que você escolheu para cobertura e sirva.

4. Espuma de abacaxi
Você só precisa de três ingredientes, a saber: leite evaporado, abacaxi e geleia. É por isso que é uma das sobremesas mais fáceis.
Método de preparação
Escorra o suco de abacaxi. Aqueça o suco obtido e dissolva os cristais de gelatina nele, deixe a composição de lado. Misture o leite até engrossar, depois acrescente a mistura com a geleia e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

5. Delicadeza de abacaxi
Ingredientes: açúcar com sabor a canela, biscoitos (talvez com sabor a gengibre ou canela), chantilly e abacaxi.
Método de preparação
Coloque uma camada fina de creme de leite em uma tigela de vidro ou plástico, depois uma de biscoitos e outra de abacaxi. Continue com a segunda camada de creme de leite, biscoitos e abacaxi e assim por diante até o fim. O último também deve ser chantilly, para depois polvilhar o açúcar. Mantenha o bolo frio por algumas horas antes de servir.

6. Creme de abacaxi
Você sabe como conseguir? Mistura de creme de leite com merengue, abacaxi, suco de laranja e maracujá.

7. Pudim de abacaxi
Aparentemente, é a versão melhorada da receita do arroz doce.
Ingredientes necessários: creme de leite, baunilha, leite e alguns waffles.

8. Bolo revirado com abacaxi
Para preparar esta iguaria, você precisa dos seguintes ingredientes:
Para a massa: ovos, açúcar, manteiga, farinha com fermento, leite, fermento em pó.
Para cobertura: geléia de damasco, manteiga, açúcar, cerejas glaceadas, compota de abacaxi.

9. Muffins de abacaxi e clementina
Aproveite que ainda pode encontrar frutas cítricas nos supermercados e prepare alguns muffins.
Ingredientes da massa: manteiga, açúcar, banana, abacaxi em lata, clementina, farinha, ovo, fermento em pó, creme de leite, bicarbonato de sódio, sal, leite.
Ingredientes para cobertura: canela, farinha, açúcar, manteiga, casca de laranja ralada.

10. Clafoutis com abacaxi
É muito bom principalmente se fizer com morangos e amêndoas. Além destes, a lista de ingredientes também inclui: leite desnatado, ovos, açúcar baunilhado, açúcar, fermento em pó, farinha e mel.


40 receitas de gelatina para adoçar sua vida de forma saudável

Sabe quando ele sente vontade de comer um doce com um aroma mais natural com aquela cara da receita da vovó? No momento, uma boa aplicação é uma geleia, acompanhada de uma torrada ou de um pão caseiro quentinho.

Por serem feitos com ingredientes frescos e terem uma forma de preparo simples e de fácil acesso, também são super acessíveis e mais saudáveis ​​do que um doce industrializado.

Mas além das tradicionais geleias fáceis de fazer, existem versões elaboradas que podem acompanhar outras receitas e até servir de presente para os entes queridos.

Confira 40 deliciosas e incríveis receitas de gelatina para estimular seu café, sobremesas ou refeições.

Geléias tradicionais

1. Geléia de Morango: Morango é um ingrediente muito comum em doces, afinal seu sabor é combinado com vários ingredientes, além de ser doce na medida certa. A Tortinha de Morango é uma opção supertradicional que agrada a vários palácios e pode ser acompanhada com torradas, biscoitos e pão.

2. Geléia de Goiaba: Esta receita combina o delicioso sabor da goiaba com a textura cremosa da geléia, resultando em um café da manhã ou lanche da tarde perfeitamente doce.

3. Geléia de Cereja: Embora a cereja não seja uma fruta fácil de encontrar e não muito barata, esta receita vale o esforço. O sabor único e sedutor da cereja torna-se um toque ainda mais especial quando acompanhado pelo conhaque. Você não vai parar o teste, vai?

4. Framboesa Framboesa: Seguindo a linha das frutas vermelhas, esta é uma receita de gelatina de framboesa, mas acompanhada de maçã para ajudar a unir. O resultado é uma geleia suave e inesquecível.

5. Compota de amora: a geleia é uma receita caracterizada pela presença marcante do açúcar, mas esta versão traz uma sensação diferente devido ao sabor ligeiramente azedo da amora. Segundo o dono da receita, é um ótimo pedido para comer com sorvete ou para usar como cobertura de bolo. Experimente!

6. Geléia de Jabuticaba: essa é uma dessas receitas para comer com a boca e também com os olhos. Além de fácil de preparar e deliciosa, essa gelatina tem um resultado visual incrível! Um ótimo aplicativo para quem gosta do sabor da jabuticaba.

7. Geléia de ameixa: essa receita tem um toque muito especial, pois é uma receita de gelatina caseira e fresca, não contém açúcar. Como substituto, foi utilizado o suco de uva 100% integral, também ensinado na receita. Além disso, foi adicionada canela, resultando em uma geleia cheia de personalidade e frescor.

8. Geléia de Uva: Tradicional e simples, esta geléia contém apenas uvas, açúcar e água. Foram utilizadas uvas do tipo Niágara, que trouxeram um sabor mais doce e uma cor avermelhada, mas o que, depois de experimentar isso, experimentaram com outros tipos?

9. Mirtilo: Uma fruta com um aroma muito especial é o mirtilo, também conhecido aqui no Brasil como mirtilo. A receita apresenta as cascas de uma maçã para garantir a textura única da geleia. O resultado tem um aroma único e uma cor roxa densa de lanche!

10. Geléia de Frutas Vermelhas: Combinando Morangos, Mirtilos, Amoras e Framboesas Esta receita é ótima para acompanhar bolo e queijo. Além da fruta, a gelatina carrega açúcar mascavo, essência de baunilha e chips de laranja, para dar aquele toque especial. Certifique-se de tentar!

11. Geléia de pêra: Como maçãs, uvas e tangerinas, as peras contêm uma grande quantidade de pectina e, portanto, são uma boa fonte de geléia. O aroma da compota é suave e, mais uma vez, o limão está presente para ajudar a conservá-la.

12. Jelly Caialer: Gelatina sofisticada, damasco tem rebuçados de frutas ácidas e doces e uma cor amarelada. A receita leva damascos secos, mas se encontrar frutas frescas também é uma opção. Além de açúcar e água, é adicionado suco de limão que traz harmonia ao paladar e ajuda a preservar a cor e a receita geral.

13. Geléia de Kiwi: Ainda seguindo a linha doce com azedinho tátil, essa receita de gelatina de kiwi é uma versão que, além de frutas e açúcar, leva maçãs para ajudar na mancha. As sementes de kiwi dão um toque especial à geleia, pois trazem certa crocância e embelezam a doçura.

14. Gelatina de Tangerina: A tangerina é um sabor popular e excelente base para um bloqueio, pois contém pectina (componente que contribui para a consistência característica da gelatina) e um azedinho que equilibra a receita doce.

15. Geléia de cupuaçu: o cupuaçu tem um sabor bastante característico que, se você não conhece, vale a pena experimentar. O gel feito com essa fruta, além de ser balanceado (doce no tamanho certo), tem um aroma incrível! Para ajudar na consistência, pegue a receita.

16. Geleia de acerola: Geleia de acerola e ginja é uma excelente escolha para se livrar das geleias tradicionais e muito doces. Além do aroma levemente cítrico, a cor e a textura desta receita são interessantes.

17. Geléia de Maracujá: Mais uma opção que combina o sabor azedo da fruta com o açúcar e resulta em uma gelatina super saborosa e balanceada. Além disso, a geleia de maracujá tende a ter um aspecto brilhante e, acrescentando algumas sementes inteiras no final, cheia de charme, servindo até de presente.

18. Gelatina de Laranja: Simples de fazer e com poucos ingredientes, essa gelatina é uma boa opção para cobrir bolos e acompanhar sorvete ou pão. Seu sabor não é desagradável, depois que a laranja tem um toque forte, e a receita ainda traz suco de limão. Você não precisa testar!

19. Date Jelly: Não é fácil encontrar receitas que usem açafrão como base, mas aqui está uma alternativa para um leque de frutas. Esse incrível sabor de geleia e preparo simples é uma ótima ideia para inovar na mesa de centro!

20. Geléia de Maçã: A maçã é amplamente utilizada em outras geléias por causa de sua alta concentração de pectina, mas por que não deixá-la como protagonista? Esta receita é uma alternativa para quem prefere sabores leves, pois levam menos açúcar, graças a muita pectina e um toque de limão.

21. Gelatina de casca de maçã: Uma opção para quem evita o desperdício e adora explorar todas as características e partes de um ingrediente é esta receita feita apenas com casca de maçã. O sabor é incrível!

22. Geleia de Gengibre: Doce e com um toque ardente, a Geleia de Gengibre é uma boa pedida para fazer pratos saborosos, mas também para inovar no acompanhamento de torradas. Na receita o açúcar foi substituído pela rapadura, mas você pode usar uma das suas preferências, maça e limão também estão presentes.

23. Geléia de Menta: Refrescante e excelente escolha para acompanhar carnes, esta receita é muito fácil de preparar. A consistência é devida à maçã e repousa apenas em ingredientes simples: água, hortelã e açúcar.

24. Geléia de Romã: Seguindo a incrível linha de receitas de sabor, eis uma ideia para quem ama o sabor da romã, mas acha o sabor trabalhoso, ou gostaria de apreciá-lo de outras formas. Esta geléia de romã ainda contém menta e saquê. Uma explosão de sabores!

25. Geléia de Pimenta: Essa receita é um pouco diferente das outras geléias, por misturar o aroma adstringente da pimenta e do alho, com a acidez suave do suco de laranja, da geléia de maçã e do próprio açúcar light. Além de um sabor especial, a geléia tem aparência e textura incríveis. Vale a pena testar com queijo, torrada, carne, nachos.

geleias elaboradas 26. geleia de manga: a manga é uma fruta na natureza já bastante doce, por isso esta receita vem acompanhada de uma nota de limão e pimenta. Essa geleia não fica bem no café da manhã, mas é uma boa opção para acompanhar carne de porco, queijo ou fazer uma sobremesa inesquecível!

27. Geleia de Maracujá com Manga: Outra alternativa para incrementar a geleia de manga é a combinação com maracujá. Nessa variante, o aroma vai do sopro a uma gelatina que, a cada mordida, traz uma sensação.

28. Goiaba com Laranja: Ainda pensando em combinações de frutas, esta é uma receita que combina goiaba e laranja, frutas com sabores bem característicos, mas ao mesmo tempo macios. A goiaba foi usada em pedaços, enquanto as laranjas em forma de suco e, além disso, o limão foi adicionado para ajudar a conservar.

29. Geléia funcional de cerejas: Gelatina já é um doce com apetite saudável, mas essa opção traz a chia como ingrediente, enriquecendo a geléia com fibras, proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes. Soma-se a esses benefícios o aroma inconfundível e revigorante da cereja. Você não tem motivo para não testar!

30. Gelatina de mirtilo com Chia: Outra receita da linha saudável é esta gelatina de mirtilo (ou mirtilo) com chia. Além de agregar sementes que nos dão mais benefícios, a geléia não leva açúcar, mas mel.

31. Geléia de figo e baunilha: esta geléia de figo tem um sabor incrível e combina bem com diferentes combinações: iogurte, sorvete, pão, queijo. Além de figos e açúcar, a receita pede suco de limão e vagem de baunilha, sendo esta última opcional, mas responsável por dar um sabor e aparência especiais à geléia.

32. Melancia e Baunilha: para quem adora experimentar coisas novas, esta receita é um bom pedido. A prosperidade e doçura do melão, aliadas à delicadeza da baunilha, formam uma geléia única e deliciosa!

33. Geleia de Pimenta Abacaxi: Só de ler o que é essa geleia já dá vontade de experimentá-la. A pimenta usada nesta receita é a calabresa, que além de dar sabor, deixa a geleia um charme. A maçã também faz a receita de trazer pectina.

34. Geléia de maçã com ágar ágar e pimenta: Esta é uma das receitas mais elaboradas da lista porque contém gengibre, hortelã, pimenta jalapena e dedo de senhora, maçã e abacaxi, bem como ágar ágar gelatina. O preparo também é diferente das geleias tradicionais, mas o resultado é uma receita saudável e saborosa.

35. Geleia de laranja e gengibre: uma geleia de sabor leve, pois o doce protagonista não se combina mais com a leve acidez do tempero característico da laranja e do gengibre. Outro ponto interessante dessa receita é o reaproveitamento, pois todas as partes da laranja (casca, sementes e fibras centrais brancas) são aproveitadas. Embora tenha algumas etapas, o resultado vale a pena!

36. Geleia de Ameixa e Vinho do Porto: qualquer cor e aroma de ameixa, combinada com vinho do Porto envolvente e resultando em uma geleia especial para servir como um lindo presente. Além desses dois ingredientes principais, a receita leva canela e limão.

37. Nectarina e laranja: A combinação de nectarina e laranja forma uma textura levemente cítrica e aveludada. Para atingir essa consistência, a receita tem várias etapas do que uma geléia normal, mas nada muito complexo. Além das duas frutas, a receita traz sucos e casca de limão para completar o sabor e ajudar na pectina e na preservação.

38. Geléia de Laranja e Limão Galego: Citrinos ainda na linha, geleia de laranja e limão feitos para quem gosta do sabor dessas frutas, enfim ingerir o mínimo de açúcar. No preparo, os frutos são usados ​​em rodelas, sem retirar a casca ou o caroço, o que faz com que a geleia tenha uma textura diferenciada, com pedaços de fruta. Os passos são diferentes e mais longos, mas o sabor final diminui.

39. Jelly Bananas com Chocolate: Essa não é uma receita simples de Jelly Bananas, afinal vem acompanhada de chocolate amargo, canela e suco de laranja e limão. Essa combinação resulta em uma receita super balanceada e saborosa que, embora elaborada, é fácil e rápida de preparar!

40. Pêssego e pó de lavanda: A presença da lavanda nesta receita traz sofisticação e complexidade, afinal a lavanda não está em todos os lugares. Mas se você quiser experimentar uma geléia única, esta é uma boa. Além de pêssegos e lavanda, suco e raspas de limão completam a receita.

Depois de todas essas ideias, das mais simples às elaboradas, é só escolher o gel que você vai testar primeiro e jogar!


Magro e enérgico com uma dieta de 5 dias!

Quanto melhor você for, mais oxigênio seu coração e pulmões serão capazes de enviar ao seu corpo. Portanto, tente fazer exercícios cardiovasculares todos os dias, em um programa intensivo.

Coma duas refeições com baixo índice glicêmico

Após a ingestão, muitos dos alimentos à base de carboidratos (aqueles intensamente processados ​​e refinados, como pão, macarrão, arroz, cereais, bolos, biscoitos) se quebram muito rapidamente, levando a um aumento repentino do açúcar no sangue.

No entanto, esse aumento é seguido por uma rápida diminuição do tônus ​​e, entre outras coisas, pela instalação da sensação de fadiga, que, naturalmente, afeta nossa capacidade de concentração, principalmente no trabalho.

Estudos mostram que mudar de alimentos com alto índice glicêmico para alimentos com baixo índice de glicemia (grãos inteiros, pão de centeio, arroz basmati, feijão, legumes e outros vegetais frescos) é uma ótima maneira de aumentar os níveis de energia do corpo. São muito mais ricos em vitaminas e minerais, essenciais para aumentar o tônus, e garantem uma liberação de energia mais lenta e constante ao longo do dia.

Desistir de gordura

Grasimea contine mai mult de jumatate din cantitatea de energie oferita de proteine sau carbohidrati. De aceea, pare logic ca o dieta bogata in grasimi sa creasca puternic nivelul de energie a organismului. Cercetarile arata insa ca lucrurile nu stau chiar asa, ba dimpotriva. Explicatia? O alimentatie bogata in grasimi inhiba capacitatea organismului de a le arde, rezultatul fiind o senzatie de apatie, de moleseala.

Gusta, nu te ghiftui!

Distribuie-ti bine caloriile intre cele trei mese (mic dejun, pranz, cina). Un mic dejun frugal, un pranz pe fuga si o masa de seara consistenta reprezinta metoda sigura de a obtine cel mai mic nivel de energie.

In schimb, incearca sa adaugi in alimentatia ta doua gustari – una dimineata si alta dupa-amiaza – si pastreaza nivelul de calorii asimilate, reducand cantitatea de mancare la celelalte trei mese. Acest miniplan va face minuni pentru tonusul tau fizic, pentru ca ii ofera organismului energia atunci cand are nevoie de ea, prevenind marile pauze intre mese, care, de obicei, conduc la supraalimentare.

Stocuri de vitamina C si fier

Vitamina C ajuta la producerea carnitinei, o molecula care faciliteaza arderea grasimilor in organism, acesta transformandu-le in energie. Vitamina C este importanta si pentru asimilarea fierului de catre organism.

In cazul in care esti apatica, obosita fara motiv si nu te poti concentra, s-ar putea sa ai carente de fier. Daca vei incepe sa mananci mai multe alimente bogate in fier, vei simti cum nivelul tau de energie va creste brusc, pentru ca aportul de fier are acest efect, el fiind esential pentru transportarea oxigenului in organism. Fara oxigen nu se poate crea energie.

Pentru a mari capacitatea organismului de a asimila fierul, poate ca n-ar strica sa mananci, la aceeasi masa, atat alimente bogate in vitamina C, cat si din cele cu mult fier. Ce spui de combinatia suc de portocale si cereale?

Bea doi litri de apa pe zi!

Ceaiul, cafeaua si alcoolul nu numai ca te impiedica sa dormi si iti “fura” din energie, dar te si deshidrateaza. Aceasta forma de pierdere a lichidelor din organism reduce volumul sangelui si capacitatea de a transporta elementele esentiale pentru un nivel crescut de energie: zaharul din sange (glucoza), fierul, oxigenul.

Ca atare, bea cel putin opt pahare cu apa pe zi si doua pahare cu suc natural de fructe sau legume. Ignora ceaiul si cafeaua. Daca nu poti sa renunti de tot la cafea, macar limiteaza-te la o ceasca pe zi.

Cat despre alcool, nici macar nu te atinge de el in primele cinci zile ale dietei. Vei dormi mai bine, ficatul tau va avea sansa sa “intinereasca”, va creste capacitatea organismului de a absorbi vitaminele si mineralele importante, vei scapa de caloriile “goale” si nu vei mai fi atat de deshidratata.

Plan de dieta in grup

Ca sa iti fie mai usor sa respecti planul nostru de crestere a energiei, incepe-l odata cu prietenele tale. Tine un jurnal si, impreuna, verificati rezultatele obtinute.

Plan de energizare in cinci zile

Luni Marti
Mic dejun Salata de fructe proaspete, cu topping de iaurt fara grasime, un strop de miere si o lingurita de seminte de floarea-soarelui

Un pahar cu suc de portocale, grepfrut sau afineO felie de paine integrala cu unt de arahide, o banana si miere

Un bol de cereale cu feliute de capsuni

Un pahar cu suc de portocale Gustare Fursecuri din faina integrala cu felii de capsuni deasupra Un iaurt fara grasimi, alaturi de felii de kiwi, zmeura sau grepfrut Pranz Lipie umpluta cu humus, salata verde, ardei gras, spanac si rosii

1 mar Supa de linte cu o chilfa din faina integrala (graham)

Fasole la cuptor, cu paine integrala prajita

1 portocala mare Gustare 6 caise deshidratate O felie de prajitura cu struguri (fructe) Cina Omleta cu somon servita cu paine integrala si o salata de castraveti si rosii, asezonata cu otet balsamic sau o vinegreta slaba

Sorbet de fructe proaspeteTelina, rosii mici, ciuperci, seminte de chimen, dovlecei, ceapa si cartofi dulci – in cantitatea dorita – calite usor, cu putina sunca sau bacon

Pere coapte, taiate jumatati si servite cu o portie de inghetata fara grasimi

Un pahar cu suc proaspat de portocale/grepfrut sau struguriOu (ochi) cu rosii la gratar si doua felii de paine integrala

Un pahar cu suc proaspat de portocale/grepfrut sau afineUn bol mare cu fulgi de ovaz si un mar copt acoperite cu lapte (lasa amestecul peste noapte, in frigider, la inmuiat). Dimineata adauga cateva dintre fructele tale preferate, cum ar fi kiwi, mango, zmeura, afine, mure. Toarna deasupra putin iaurt fara grasimi si pune si cateva alune.

Un pahar cu suc proaspat de portocale/grepfrut sau afineGustare1 mar mare si un pumn de alune sau de nuci1 banana mare O para mare si un pumn de alune sau de nuci Pranz 2 felii de paine de secara cu spanac, salata verde, felii de pere si cateva nuci

1 banana, Un bol de grau zdrobit si inmuiat in apa timp de 30 minute, amestecat apoi cu cu busuioc proaspat, tocat, telina taiata marunt, castravete, sunca taiata cubulete, rosii si suc de lamaie

O selectie de “boabe” (fasole verde, uscata, linte) amestecate cu ton maruntit, castravete, rosii cubulete, coriandru maruntit, o lingurita de otet balsamic si piper negru proaspat macinat

Un pahar cu suc proaspat de piersici sau nectarineGustareUn suc proaspat de fructeO briosa din ovaz sau faina integrala, cu putina frisca slaba ori cu struguriMorcovi, telina sau ardei taiate fasii si puse in felii de sunca prajitaCinaO portie potrivita de carne slaba cu ardei taiati cubulete si morcov la gratar, servita cu tortilla, in loc de orez, si cu pasta de avocado ca desert, o spuma de fructe fara grasimi

Mango feliat, cu frunze de menta proaspataLasagne cu legume si salata.

Kebap (cald) din fructe: bucati de caise, mango, portocala si ananas infipte pe o frigaruie, lasate putin pe gratar si apoi stropite cu miere si servite cu o portie de inghetata sau iaurtCarne de pui sau de vita, usor rumenita.

Un bol cu capsuni proaspete si topping de sirop de fructe

Pranzul, cea mai dificila masa a zilei

In timpul zilei nu reusim intotdeauna sa respectam orarul de masa, sa mancam chiar ce trebuie, sa calculam toate caloriile si proteinele pe care ar trebui ori nu sa le asimilam.

Siesta la altii…
Francezii si portughezii au pauze de pranz care tin si doua ore. In schimb, germanii se multumesc cu mancaruri mai usoare, asa incat isi pot relua cat mai repede munca…

Italienii isi umplu stomacul cu spaghete la fiecare pranz si au nevoie de un somn odihnitor dupa o masa atat de bogata in carbohidrati… Spaniolii au tendinta sa faca din pranz masa cea mai bogata din zi, avand si ei nevoie de o siesta prelungita.

In America Latina, la ora pranzului, planul tau de dieta ar fi dat peste cap. Mai multi carbohidrati decat cele din felurile lor de mancare (fasole si tortilla) sunt greu de gasit la o singura masa!

In Marea Britanie si Irlanda, mesele de pranz difera cumva (nu sunt neaparat si sanatoase): sandvisuri mari, supe etc., servite prin puburi, fast food-uri. Desi nu au traditia siestei, nici britanicii nu stau prea bine la capitolul “nivel de energie dupa masa de pranz”, insa au invatat sa munceasca si toropiti de atata mancare…

Japonezii mananca peste si fructe de mare de aceea, la ei nici nu exista notiunea de “siesta”.

Regleaza-ti nivelul de energie

Mancarurile pe baza de proteine (carnea de pui si de vita, pestele, fructele de mare si ouale) stimuleaza niste substante chimice din creier numite catecolamine, care iti revitalizeaza organismul.

Aceste alimente te ajuta sa gandesti mai clar, sa ai mai multa energie, sa iei mai usor decizii. Excesul de amidon, pe de alta parte, stimuleaza anumite substante din creier, care au un efect sedativ asupra organismului. Printre mancarurile bogate in amidon se numara pastele fainoase, painea, orezul si cartofii.

Asadar, pe langa produsele bogate in proteine, completeaza-ti masa de pranz cu multe legume – de preferinta, gatite cat mai putin (la gratar sau fierte inabusit). Chiar si la masa de pranz, evita sa mananci grasimi in exces: branza, unt, margarina, preparate prajite, sosuri cremoase si grele ori smantana.


Video: Geflambeerde ananas met chocolade ijs en sabayon. De Keuken van Sofie. VTM Koken (Outubro 2021).